世界上最致命的美食，吃过4种以上真是勇士了

　　世界上有一些食物或许是致命的，比如它里面的寄生虫和病菌，比如它身上含有有毒的化学物质。

　　而这些食物做成一道美味的菜肴，如果按照正确的烹饪过程，它是安全的，但是如果中间出了差错，就很危险了。

　　

　　今天，我们就来盘点一下世界上那些致命的美食吧！

　　阿开木果鳕鱼

　　这是牙买加的国菜，是腌鳕鱼和清炒洋葱、苏格兰软帽椒、番茄和煮熟的阿开木果一起做成的。

　　

　　看起来是很正常的一道菜，问题在阿开木果身上。阿开木果必须在完全成熟以后采用正确的方法采摘，那它可能是致命的。

　　

　　这种软绵绵的水果含有次甘氨酸生物碱毒素，可能引起癫痫、呕吐、昏迷甚至死亡。所以，厨师比较要有足够的经验去判断，当然也可以选择阿开木果的罐头，那是安全的。

　　

　　烤牛蛙

　　这里的牛蛙不是我们在餐馆里吃的那种小个的牛蛙，而是指美洲牛蛙。在非洲南部的纳米比亚，超大牛蛙是他们的特产，所以烤牛蛙也是他们的特色菜。

　　

　　一般情况下，这道菜是安全的，但是千万不能挑选年幼未成熟的牛蛙，因为它可能会携带导致肾脏衰竭的毒素。所以还是让专业人士挑选牛蛙，没有经验就不要尝试了。

　　

　　血蛤

　　血蛤因为它富含血一样的红蛋白黏液而得名。血蛤遍布在印度太平洋地区，中国的江浙地区、广东和福建沿海以及东南亚地区认为血蛤是可以补血的滋补食物，所以经常食用它。

　　

　　而一些地方并不会完全煮熟它，会选择汆烫或者快速煮沸就放入口中，但是这样可能会吃入致命的病毒和细菌，引起肝炎、伤寒和痢疾等疾病。

　　

　　木薯

　　木薯现在已经成为流行的面粉替代品，常用来制作无麸质面包。有些人就像是吃马铃薯一样吃它。但是，除非正确烹饪，否则还是不要吃它。

　　

　　木薯在中美洲、南美洲、加勒比海以及西非等地很流行，它常被当做主食食用，而大多数人对它熟悉的形式还是木薯粉。

　　

　　木薯含有氰苷，会刺激氰化氢的释放。所以木薯应该先浸泡和发酵至少一天再去煮，而一些甜木薯煮了也仍旧含有较少的氰苷，所以需要彻底的煮熟才能放心食用。

　　

　　卡苏马苏乳酪/意大利蛆虫奶酪

　　意大利奶酪著名的有帕马森干酪和马苏里拉奶酪，但是在意大利的撒丁岛，地位最高的还是卡苏马苏乳酪。

　　

　　卡苏马苏乳酪又称蛆虫奶酪，是由发酵羊奶做成，以内含活的苍蝇幼虫著称。而让很多人难以接受的是，必须要在蛆虫还活着的时候吃，这是当地的传统。

　　

　　所以，你应该知道为什么说这是致命的食物了吧。吃这种奶酪可能会导致肠道蝇蛆病，引起严重的胃痉挛和恶心等症状。

　　

　　埃及咸鱼

　　埃及咸鱼是一些传统节日的特定食物，它是把红海或地中海一带鲻之类的鱼以盐渍发酵而成。

　　

　　如果在制作过程中发酵不当，吃了以后可能会引起肉毒中毒，导致瘫痪等情况。专家建议在食用之前先把鱼浸入醋中，以减少感染的风险。

　　

　　河豚刺身

　　河豚确实美味，但是它的毒性也是人尽皆知。河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中都含有剧毒，这种毒素的致命性是氰化物的1200倍。

　　

　　在日本，要成为专业的河豚厨师，必须先接受长达三年的特殊培训。尽管已经做好了准备，但是在2000年至2009年期间，日本有记录的仍有23人因食用河豚而死亡。

　　

　　冰岛发酵鲨鱼肉

　　这道菜在冰岛很受欢迎，它是把鲨鱼晒干后再进行发酵，而这个过程需要4-5个月时间。

　　

　　也就是在这个过程中，原本无毒的鲨鱼肉中积聚了尿酸和三甲胺氧化物，而吃了以后可能会引起中毒，中毒的效果有点类似酒精中毒。

　　

　　墨汁鬼伞蘑菇汤

　　如果选择的是长毛的墨汁鬼伞蘑菇，那这道汤是无害的，但是如果误用了普通的墨汁鬼伞蘑菇，还跟酒精一起食用，那这道汤就成毒汤了。因为蘑菇和酒精的组合会引起双硫仑综合症，可导致呕吐和心悸。喝的酒越多，这种症状就会越严重。

　　

　　生肉沙拉

　　生肉沙拉（Larb）在东南亚地区，尤其是老挝和泰国都很流行。

　　

　　因为是生食，所以里面的寄生虫可能会引起猪链球菌感染，而且还可能引起其他致命感染，比如狂犬病等。

　　

　　猴脑

　　吃哺乳动物的神经组织可能危害健康，尤其是大脑更是危险，它可能会导致传染性海绵状脑病，也被称为朊病毒疾病。这种病发展很快，通常是致命的。

　　虽然确实有一些关于食用猴脑的记载，但是现在已经不多见了。

　　

　　活章鱼

　　如果你看韩剧或者韩国的综艺，应该都有看到过这道食物。它是用活章鱼和芝麻、香油等做成的凉拌菜。

　　

　　因为章鱼是活着，所以在吃下去以后，章鱼触手上的吸盘可能会黏在嘴或喉咙上，可能会导致窒息，引发昏迷甚至死亡。据报道在韩国每年有6人因食用活章鱼后窒息死亡。

　　

　　美食虽可贵，生命价更高。希望大家吃到的都是安全的美食，也用安全的方式去品尝美食哦~