草莓:春天第一果

栏目:生活资讯  时间:2023-02-09
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  春季是草莓上市的季节,草莓鲜美多汁的果肉,具有润肺﹑健脾﹑益气﹑明目养肝的作用,非常适宜春天养生食用,特别对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品,所以有着“春天第一果”之美誉。

  草莓非常娇嫩,用手一碰就会软下一片。因此许多市民不知道怎么清洗,而是随便用水一冲就送进口中。实际上,这样洗并不卫生。

  洗草莓的方法是,先用自来水把草莓多冲洗几遍。洗干净的草莓,不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟,淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药分解。把淘米水倒掉,再加入清水,放少许盐;用淡盐水浸泡5分钟,淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。淡盐水倒掉,再去掉草莓蒂,千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉,这样草莓表面残留的有害物质会顺着根蒂渗入到草莓内。最后用清水把草莓冲洗几遍,这时候可放心食用了。(田东梅)

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