成人经常喝奶粉好处和坏处，成人经常喝奶粉好处和坏处有哪些（成人喝牛奶还是喝奶粉）

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　　奶粉一般是婴幼儿喝得比较多，儿童、成年人或者是老年人通常会选择喝一些牛奶来补充营养。但这并不代表成年人就不可以喝奶粉，事实上，我们也经常会在超市的货架上看到各式各样的奶粉，比如全脂奶粉、脱脂奶粉、高钙高铁奶粉、中老年奶粉等等。

　　那牛奶和奶粉到底有什么区别呢？二者谁更有营养？今天，我们就来一一解开这些困惑。

　　1.牛奶和奶粉有什么区别？

　　本质上，牛奶和奶粉是没有太大区别的，但它们又各有特点。

　　奶粉主要是将牛奶脱水干燥而成的。干燥的方法包括喷雾干燥、滚筒干燥。

　　通常经过加工的奶粉相较于牛奶，其脂肪、脂溶性维生素、糖类和矿物质等没有太大的影响。唯一有所区别的是经过高温喷雾干燥工艺的奶粉会损失一小部分维生素。但目前针对这方面，一些奶粉生产企业会特意对营养进行补充和强化，使得里面的营养物质得到了保证。

　　所以，如果想要补充营养，牛奶和奶粉都是可以的。

　　对于一些有特殊需求的人群来说，牛奶可能并不能完全满足某些特定需求，而奶粉会根据不同的人群进行细微的营养调整，比如健身人群喝的脱脂奶粉，老年人喝的高钙奶粉，儿童喝的成长奶粉，女性喝的补铁奶粉等等，都在某些营养上有所侧重。

　　所以，如果想要补充特定营养的话，其实奶粉也是不错的选择。

　　另外，奶粉相较于牛奶更易保存，保质期也更长，如果是新鲜的巴氏奶，保存时间和条件则有更为严格的要求。

　　大家可以根据自己的需求来进行选择购买。

　　2.这几种“牛奶”的营养价值并不高

　　相较于奶粉，可能大部分人群更习惯于喝牛奶，因为牛奶打开包装就可以喝，方便快捷，又营养。但你知道吗，并不是所有的牛奶都有很高的营养价值。

　　第一个上榜的就是含乳饮料。它的主要原料是水，而并非牛奶，除了营养物质缺乏外，还添加了一些香精、增稠剂的物质，所以，补充营养就不建议选择这类了。

　　第二个是乳酸菌饮料。它是利用乳酸杆菌发酵后制成的饮料，对人体有一定的好处，但相较于牛奶来说，其钙、蛋白质、维生素、脂肪含量是很少的。所以，它也不能替代牛奶。

　　第三个是早餐奶。早餐奶中当然含有纯牛奶中的各种营养物质，但为了口感更丰富，它也含有更多的糖、香精、增稠剂等添加剂。

　　第四个是复原乳。复原乳是用奶粉勾兑而成的牛奶，经过两次超高温处理，营养成分会大打折扣。

　　第五个则是儿童特别爱喝的儿童奶。儿童对于香甜的味道总是没有抵抗力，而厂家为了使儿童更爱喝这类牛奶，会在其中加入一些香精、色素等添加剂，其健康也是远远不如牛奶的。

　　如果想要补充营养，建议大家可以多多留意一下营养成分表，去购买一些健康营养的牛奶和奶粉哦～

　　参考文献：林文婷、廖惠珍《牛奶及其制品的营养特性》

　　2016.05《快乐养生》

　　喝奶粉的好处

　　1、补钙壮骨

　　补钙壮骨是人们喝奶粉的重要好处，因为奶粉中含有丰富微量元素钙，还还有一些能促进人体对钙吸收的微量元素磷，它能加快人体对钙的吸收，可促进人类骨骼发育，并能提高人类骨骼韧性与密度，能预防缓解缺钙和骨质疏松。

　　2、稳定血压

　　稳定血压是人们喝奶粉的重要好处之一，因为奶粉中含有丰富的微量元素钾，这种物质能加快人体内钠盐代谢，并能抑制人体对铅的吸收，它能让人类血压保持稳定，也能维持人体内部环境钾钠平稳。

　　3、镇静安神

　　镇静安神是人们喝奶粉的重要好处之一，因为奶粉中含有的一些物质能直接作用于人类的神经系统，他能舒缓神经，放松人类紧张焦虑的心情，对人类经常出现的失眠抑郁等症有特别好的缓解作用。

　　喝奶粉的坏处

　　正常情况下，人们喝奶粉没有什么坏处存在，但奶粉中含有大量的蛋白，有些人对这些蛋白质过敏，这是人们喝奶粉后可能会出现的坏处，所以生活中那些本身属于过敏体质的人，特别是对蛋白过敏的人，在喝奶粉时要多加注意。

　　购买奶粉时需要注意什么

　　市场上的奶粉品牌、种类繁多，我们在选购时一定要注意以下几点

　　包装上的标签标识要齐全，比如厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、营养成分等一定要有。

　　营养成分表中标明的营养养成分应齐全，含量合理。

　　最好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的奶粉。

　　买回来的奶粉可以先冲一下，好奶粉一般冲好后不会结块，是乳白色，奶味浓。

　　买奶粉还要考虑到自己的身体素质，比如胖一点的女性朋友就最好购买低脂或脱脂的奶粉。

　　常喝牛奶的好处

　　1、美容美肤

　　每天喝牛奶的好处首先体现在美容护肤方面。传说在古罗马时期，埃及艳后就经常采用牛奶味自己美容。她除了每天饮用牛奶之外，还经常将自己浸泡在牛奶中进行沐浴，从而拥有了一身如丝般光洁的皮肤。

　　2、预防老年痴呆

　　专家调查显示，随着牛奶等乳制品摄取量的增加，阿尔茨海默病（老年痴呆症的一种）的发病率有下降趋向，血管性痴呆症方面也表现出类似结果。同样，中部大学横越英彦教授的研究也发现，乳酸菌饮料有改善短期记忆力和注意力的效果。

　　日本东海学园大学教授对249名参试者的.调查显示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦虑，且更倾向早睡早起，而少喝者入眠所需时间长，睡眠质量差。睡眠质量差和患认知障碍症之间存在直接关联，研究者由此推论，这可能是喝牛奶能间接预防认知障碍症的原因所在。

　　中出美代认为这主要是牛奶所含色氨酸的作用。日本睡眠评价研究机构代表白川修一医学博士援引研究数据表示，牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此仅在睡觉前喝上一杯没有意义；要想通过喝牛奶来改善睡眠、预防认知障碍症，需要养成每天都喝的习惯，坚持一段时间后方可见效。而国内专家则建议牛奶冷藏后要温了喝，可以防止温度低影响人体内乳糖分解酶的作用，并减轻冷牛奶对肠胃的刺激，避免不适。

　　常喝牛奶的坏处

　　导致蛋白质摄入过量，损害健康；牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松；导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升；导致患乳癌等癌症的几率上升。

　　喝牛奶的禁忌

　　1、奶制品还可能会帮助你减肥。

　　低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。

　　“奶制品不但是糖尿病患者最好的零食，同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。”美国营养学会发言人BonnieTaub—Dix MARD说。

　　2、牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用

　　牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。

　　3、牛奶最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久

　　直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

　　4、喝牛奶时不宜加红糖

　　红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。

　　5、喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食

　　空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。

　　牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。

　　成人喝奶粉有什么好处

　　奶粉因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。

　　所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存，以摄氏4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。

　　另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。

　　夏饮奶粉，不但不会“上火”，还能解热毒。

　　炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。

　　因此，夏饮奶粉不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。

　　奶粉中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗（咖）类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且奶粉粘在胃壁上吸收也好，奶粉中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝奶粉好，有利于人们的休息和睡眠。

　　成人为什么要喝奶粉

　　一、补钙

　　每个人在成年以后人体就会慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、流失加大。

　　一般情况下，青年中年人都有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适，加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖病情。

　　当有经常性的倦怠、容易失眠造成第二天上班劳累，乏力、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。

　　处于非常时期的妇女，如孕妇，和产后的妇女，缺钙现象较为普遍。不过，随着优生优育知识的普及，人们对此期缺钙的症状较为熟悉。当她们感觉到牙齿松动、四肢无力、麻木、腰酸背疼、头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征就应诊断为缺钙。

　　据1992年调查，我国居民钙的实际摄入量远远低于中国营养学会所推荐的标准。所以，缺钙问题已引起广大医务人员及普通百姓的重视。

　　二、便利

　　对于上班族来说，睡懒觉和迟到就像是一对水火不容的仇敌在每一个早晨挣扎着，直到被闹钟打败后，才洗漱准备吃早餐。选择一款适合自己的成人奶粉既可以多睡一会，不用排队买早餐，也可以补充营养。

　　都市的生活总是避免不了灯红酒绿的喧嚣，10点的最佳睡眠时间已成为晚安尚早的习惯，晚睡的话，为了避免失眠在晚上喝一杯牛奶有助于入睡，第二天精神更好。

　　三、美容

　　除了上面所说的可以补钙、有助于睡眠之外，常喝牛奶还可以美容。

　　1、牛奶中的纯蛋白含量高，富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

　　2、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

　　3、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

　　具备了以上三个条件后就是要选择一款有质量保证并且适合自己的营养奶粉了。

　　成人奶粉的选择

　　成人奶粉种类有很多可以选择，比较常见的有高钙高铁奶粉、女士营养奶粉、中老年奶粉。

　　高钙高铁的奶粉比较适合中青年，补充更多的钙、铁元素，为身体补充活力，处于生长发育期的人，喝这些奶粉，促进身体长高，女士奶粉更加适合女性朋友，有些脂肪含量不高，避免长胖，中老年奶粉添加的多种维生素、钙铁等，适合中老年营养补充。

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