一碗“开水冲鸡蛋”懂得吃的人收获3个益处，健康常在

　　鸡蛋是生活中最常见的食材之一。您平时喜欢怎么吃鸡蛋呢?要知道这种食材存在一定的腥味，如果做不好的话不仅不好吃，还有蛋腥味存在。

　　

　　为了解决这一问题，人们也想了很多做法，比如在鸡蛋液中滴入几滴柠檬汁就能很好的缓解蛋腥味。在做蛋糕或者是蛋挞时，大家不妨尝试一下这个小窍门。

　　除了搭配面、粉食材外，鸡蛋还有一个神奇的网红吃法，“开水冲鸡蛋”。相信你身边就有人喜欢这样吃，虽然仍有一定腥味，但它的好处可是非常多的，小编给大家总结了一下，我们一起往下看吧。

　　

　　1.有清热祛火的效果

　　上火大家都出现过，感觉心情烦躁，容易生口疮。尤其是马上进入夏季，天气炎热导致不少人都容易上火，这时一碗开水冲鸡蛋就能很好的解决这一问题。它不仅能祛火，对失眠烦躁也有一定的改善作用。若受不了蛋腥味，可添加一点点蜂蜜中和味道。

　　

　　2.可保护视力

　　鸡蛋中含有丰富的营养，特别是鸡蛋黄的组成，包含：叶黄素和玉米黄素等，这些成分对吸收紫外线有一定效果，如果你是经常对着电脑工作的上班族，不妨喝下开水冲鸡蛋。减少紫外线损伤，保护视网膜。

　　3.养胃补脑

　　用开水冲鸡蛋比起其他做法更容易让胃部消化和吸收，一定程度上减轻了胃部负担，同时鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，这一成分对胃黏膜也有一定的保护作用。

　　

　　鸡蛋中其他营养物质也是大脑刚需，常吃不仅可促进大脑发育，还能在一定程度上提高人的记忆能力，有补脑效果。看了这么多好处，你是否已经跃跃欲试了呢?但是开水冲鸡蛋要讲究方式，不能随便下手哟。

　　

　　

　　

　　首先应将鸡蛋在碗内均匀打散，同时将水烧开，一定要将水完全的烧开，然后浇在鸡蛋上。一边浇水一边用筷子搅拌鸡蛋液，搅匀之后盖上盖子等待两分钟左右再吃。如果嫌没有味道的话，可以撒上一点盐或者是糖，然后滴几滴香油。

　　日常生活中喝开水冲鸡蛋非常有好处，不仅是成年人，未成年也是可以食用的。家长在做早餐时，不妨给孩子准备一碗开水冲鸡蛋，不仅补脑还能保护孩子的视力。