如今，孩子还需要补碘、吃碘盐吗？

　　今天（5月15日）

　　是我国 第28个“防治碘缺乏病日”

　　借着这个特殊的日子

　　让我们科学学习补碘的知识吧！

　　

　　了不起的“碘”

　　

　　碘是新陈代谢和生长发育 必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的 主要原料。

　　甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

　　

　　维生素 A 缺乏

　　

　　缺铁性贫血

　　

　　碘缺乏

　　世界卫生组织把三类疾病列为重点防治的营养不良疾病， 碘缺乏就是其中之一。

　　缺碘可能导致的严重后果

　　

　　孕期严重缺碘

　　会出现流产、早产、死产和先天畸形。

　　

　　胎儿期和婴幼儿期缺碘

　　会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

　　

　　成年人缺碘

　　可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　我们熟知的 甲减、甲亢、甲状腺癌、气管软化等疾病，也都是缺碘的并发症。

　　那些年，食盐和碘的故事

　　要预防以上疾病，最佳方法就是 科学补碘。 事实上，国家为了让我们补碘，可以说是操碎了心！

　　

　　作为最安全有效、经济易行并且符合微量、长期、生活化的方法， 食用碘盐开始登上了历史舞台 。

　　

　　时至今日，碘盐也值得拥有

　　随着碘缺乏病逐渐淡出人们视野，以及民间不断流传的“吃碘盐易得甲状腺癌”的传闻，让许多人相信：我们不需要碘盐了！

　　可事实是这样的吗？

　　误区一

　　无须补碘，买无碘盐即可

　　我国大部分地区外环境几乎都缺碘，如果食用无碘盐 ，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，碘缺乏的风险很大。

　　如果停止碘摄入，体内储备的碘仅够维持 2-3个月。因此，食盐加碘的益处要远大于它所带来的风险。

　　误区二

　　吃加碘盐易得甲状腺癌

　　首先，目前 没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。

　　其次，近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加。

　　

　　当然，还有一些关于碘盐的“误区”：

　　- 碘盐可以防辐射？

　　- 错！食盐内的碘含量很低，起不到阻隔放射性碘的作用。

　　- 碘盐里加了氰化钾，有剧毒！

　　- 错！碘盐里加的是亚铁氰化钾，只有当温度达 400℃ 以上，才会分解为氰化钾。

　　- 沿海地区吃加碘盐，会不会碘过量？

　　-不会！沿海地区居民膳食中，84.2% 的碘依然来自碘盐。部分高水碘地区的确无需吃碘盐。在这些地区，我国一直在供应无碘盐，总而言之不用担心碘过量。

　　

　　巧用补碘“加减法”

　　根据世界卫生组织推荐，成人每天碘摄入量为 150-300微克，目前北京市的碘盐浓度是 25微克/克。按照每人每天6克盐来算的话，每天摄入量为150微克，并不会造成过量。

　　6克盐有多少？大概就是一个普通瓶盖的量！

　　

　　当然，针对不同人群，补碘不能一概而论，需要巧用“加减法”。

　　这些人群需要做“加法”

　　

　　● 育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量200-300微克。

　　●婴幼儿——生命最初1000天补碘最为关键。

　　●青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大。

　　这些人群需要做“减法”

　　

　　● 高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘。

　　●甲状腺疾病患者——这类人群应在医生指导下选择是否食用碘盐。

　　不同人群的食盐摄入量

　　可参照膳食指南↓

　　

　　警惕！这些额外的“盐”

　　综上，对于身体健康的大人和孩子来说，仍需继续吃碘盐。

　　但除了碘盐之外，我们真正该关心的饮食问题是： 盐吃得太多了！

　　央视节目中专家曾做过统计：中国每人每年平均吃掉6.5kg 盐。

　　

　　换算下来， 我们每人每天会吃掉 18克盐，是 每日盐摄入推荐量的 3倍！

　　除了尝起来比较咸的食物，还有些高盐食物，虽然尝起来并不是很咸，但含盐量并不低，比如：

　　

　　这些常见食物的含盐量，是不是刷新了你的认知？

　　所以，在养成清淡饮食的习惯外，劝诫孩子少吃零食似乎也多了一个理由。

　　毕竟，碘盐吃多等同于碘摄入量超标。 而碘过量同碘缺乏一样会危害人体健康，引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。

　　

　　最后回到主题

　　请大家牢记

　　科学补碘，健康一生！

　　来源：首都教育

　　责任编辑：仇萦

　　运营编辑：张雅

　　主编：李彤