大人小孩都爱吃的几道菜，色香味俱全，值得收藏！

　　豆豉青椒炒面筋材料：水面筋150克、青椒20克、蒜头10克、豆豉10克、精盐1克、食用油50毫升、生抽10毫升

　　做法1.准备食材2.面筋切小片，也可以用手撕3.青椒切丝4.大蒜切片，备好豆豉5.锅里入油，炒香蒜片6.加入面筋小炒，可以略加点开水7.加入青椒丝，炒匀8.加入豆豉炒匀9.加入生抽10.加入少许盐。炒匀即可

　　茄汁酥肉材料：1、备好瘦肉、芹菜。2、瘦肉洗净切条，用大碗盛起，调鱼露、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟。3、芹菜洗净切粒。4、番茄洗净去皮，切成薄片。5、香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉。6、放入烧热的油锅中，炸成焦黄色。7、捞起沥干油，再裹上鸡蛋液复炸片刻捞起，复炸后瘦肉变得酥脆而减少油腻感。8、烧热炒锅，倒入油，下芹菜爆香。9、倒入番茄爆炒出沙。10、加入适量清水，遮上锅盖、大火煮15分钟。11、煮至汤汁浓郁，调入盐、加上炸好的酥肉，搅拌均匀即可。

　　《以上图片皆来自网络》