古代人下馆子，真的和电视剧里那样，扔下一锭银子就走吗

　　原标题：古代人下馆子，真的和电视剧里那样，扔下一锭银子就走吗

　　在电视剧中，我们确实可以经常看到古人吃完饭以后随手扔下一锭银子就走了。不过实际上在古代极少用到银子，而如果真要用的话，店小二也不会这么随意。

　　古代的银锭大小、成色差异巨大

　　首先要说一下，在中国古代很长时间里铜钱才是通用货币，白银只是作为贵金属在大宗交易时出现。直到明朝中期，大量白银通过海外贸易流入中国，白银才逐步成为常见的通用货币。

　　不过此时的白银还是和以前一样，直接按照重量来计价，而并没有和铜钱那样有固定的款式、成色规定。所以流通中的白银有各种形状，比较常见的有元宝形、条形、饼形等等。

　　此外在流通时有时候银锭太大，还会直接切割了使用。比如需要支付三钱银子，很可能是直接从一个一两的银元宝上切下一部分使用。这么一来产生的银块通常称为碎银，碎银的样子就更加稀奇古怪了。

　　碎银太多了使用起来肯定不方便，商家在积攒多了碎银就会想办法把它们重新熔铸成银锭。而古代并没有专门的机构帮忙熔铸银锭，任何一家银铺、银楼、钱庄，甚至个人都可以做这事。

　　比如像《卖油郎独占花魁》里就提到卖油郎秦重看上了名妓王美娘，有心去春风一度。王美娘的过夜需要十两银子。秦重手里虽然有十来两银子，不过都是碎银，用起来不好看，于是特意找对门的银铺熔铸了一个十两的大银锭。

　　既然谁都可以熔铸银锭，结果自然是熔铸的银锭在重量、成色上各不相同，差异巨大。在使用时商家必须进行查验、换算，才能知道一个银锭到底价值多少。

　　而白银的价值非常巨大，使用时商家肯定也非常小心进行查验

　　在明清两代白银的价值很高。比如《红楼梦》里就通过刘姥姥之口说起普通的庄户人家一年不过二十两银子的收入。这么算下来，一两银子就是半个多月的收入，可见价值之高。

　　而《儒林外史》里面牛玉圃一次在外面吃饭，点了一个腊猪头肉只需一分银子，再来一个素菜芦蒿炒豆腐干是五厘银子，然后加上汤和饭，一共只花了一分七厘，也就是十七个铜钱，不到一两银子的2%。

　　所以对于普通人来说，即使是在外面小酒店里吃饭，用铜钱支付就足够了。如果需要用银两支付，那么肯定是一桌大酒席，即使对于大酒楼来说也是大买卖了。

　　前面已经提到银锭的大小、成色根本没有一个统一的标准，酒楼当然不会就这么随便收下银子，账房会辨认真伪、仔细称重和查验成色，换算好了再收账，否则的话万一出错就要亏大本，账房和小二都脱不了干系。

　　所以如果真的有人甩下一锭银子小二数都不数，要么就是店里的熟客，也不怕对方耍诈，要么就是大侠的刀让店小二不敢上前计较。

　　责任编辑：