这些人气美食，庐阳人都爱了爱了！

　　有一种特殊的诱惑

　　叫做美食的诱惑

　　昨天“一次尝遍合肥美食”活动

　　完美收官

　　20个人气美食也于活动现场公布

　　我区詹记无水蜂蜜蛋糕、刘鸿盛冬菇鸡饺、周贵妃凉皮入选人气美食。

　　

　　

　　

　　

　　图| 活动现场

　　“庐州烤鸭店的赤豆糊

　　配上鸭油烧饼

　　合肥人都知道有多好吃”

　　“闻着就香！

　　清蒸的、老卤的龙虾

　　给我各来一斤”

　　“老婆，给你买份周贵妃吧

　　他们家凉皮好经典的”

　　“我们的大肠

　　下午已经加急送了两趟货”

　　“我们今天晚上所有人都在

　　四湾的店里加班备蛋饺!”

　　除了获得此次活动人气美食奖的詹记无水蜂蜜蛋糕、刘鸿盛冬菇鸡饺、周贵妃凉皮，来自庐阳的特色美食商家：四湾大肠、韩二姐蛋饺、庐州烤鸭店、阿明龙虾、蒸小皖、一格秋甜备受食客们的欢迎，从早到晚客流不断，每家摊位前都排起了长长的队伍。

　　

　　

　　鲜、卤、麻、辣、嫩、滑

　　快来看看庐阳的美食

　　究竟有多好吃！

　　詹记

　　提起詹记，很多人想到的就是每家店铺前长长的购买队伍、带口罩的工作人员和称蜂蜜蛋糕时几乎飞起来的手速。由于对糕点品质的严格要求和坚决不加防腐剂的食物标准，詹记开店的二十年多间积累了越来越多的老顾客。“去詹记，买蛋糕”已经成了很多老合肥人的生活习惯。

　　

　　

　　刘鸿盛

　　起源于清代末年的百年老字号，融合了合肥百姓的人生百味。历经风雨，刘鸿盛坚守初心不泯。金字招牌冬菇鸡饺，那碗中的汤，汤中的饺，熬制百年，风味不减当年；创立伊始，一种名为“初衷”的基因便根深蒂固，世代传承。

　　

　　

　　周贵妃凉皮

　　从一辆三轮车，到第一家十几平方米的店铺，再到全市十四家连锁店，三十年来，从庐阳走出去的周贵妃凉皮，不仅见证着城市发展，也承载了一代合肥人的舌尖记忆。红薯淀粉做原料，加入水搅拌均匀，过滤后加入盐，烧一锅水，将和好的淀粉入锅开蒸。几分钟后，将蒸好的透明状粉皮取出切成条状，撒入汤料和辣椒，一碗滑嫩香辣的周贵妃凉皮就诞生了。

　　

　　

　　庐州烤鸭

　　庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。因其选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。品尝“合肥风味”，必须得来这里！鸭油汤包、鸭油烧饼、烤鸭、桂花赤豆糊……每样都能给食客带来不一样舌尖上的惊喜。

　　

　　

　　四湾大肠

　　只要提到拱辰街，提起四湾菜市场，提起那特别的味道，四湾大肠的名字一定会被老街坊安利无数遍。“大肠特别干净”“卤汁香没有异味”“回去加热、爆炒都好吃”......30余年的老店招牌越擦越亮。

　　

　　

　　韩二姐蛋饺

　　1985年开业至今，一个灶头、一双筷子、一把大勺，只用当天新鲜的黑毛土猪肉，鸡蛋也必须是品质上好的土鸡蛋，蛋饺都是现做现卖，没有什么能取代这一抹传统合肥风味在老顾客心中的位置。

　　

　　

　　阿明龙虾

　　阿明龙虾首店始创于1999年，目前全省范围内直营门店达40余家。严守“不鲜活，不上桌”的初心，秉承“新鲜、健康、味美”的烹饪理念，致力于呈现给广大食客最地道的美味。

　　

　　

　　蒸小皖

　　“ 主打徽式蒸菜的蒸小皖 ”，立足地方特色，秉持着传承合肥味道的初心，把健康蒸法和传统徽菜融合做出地道的家乡味。香辣鸡杂、梅菜扣肉等传统徽菜，以及小皖面食、老坛酸菜鱼等深受大家喜爱。

　　

　　

　　一格秋甜

　　老居民楼下的浪漫甜品店，开业5年来，凭借着小众复古的装修风格和细腻醇正的味道，俘获一众粉丝的喜爱。为保证新鲜和最佳口感，店内所有甜品坚持使用顶级原料，每日限量供应。

　　

　　

　　您去现场了吗？

　　你最喜欢的是哪道美食？

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　　来源：区委宣传部 区商务局

　　审核 | 李胜 责编 | 余挺生

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