【减盐周】拒绝“高盐值”，心脏专家们教你几招

　　　　高盐，全球范围首要饮食风险因素，是导致高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病高发的原因之一。

　　对于减盐，哈特瑞姆的专家们有哪些建议呢？

　　/ 施海峰 /

　　哈特瑞姆心脏医疗集团联合创始人兼CEO

　　北京医院心内科 主任医师

　　心衰患者如何吃盐？

　　原则上来讲，心衰患者应该每天吃

　　3克盐是多少呢？相当于你拿手三个手指头去捏，捏出来一把，差不多是2~3g。减盐窍门：避开高盐饮食

　　每100克食物里面如果有超过120毫克的钠，就算高盐了，比如每100克的方便面含钠是2338毫克（并非面饼，而是调料包中）。

　　/ 蒋晨阳 /

　　哈特瑞姆心脏医疗集团华东团队创始人

　　浙江大学医学院附属邵逸夫医院房颤中心主任

　　“盐”是心律失常帮凶

　　并

　　非说饮食上咸一点，就会马上导致心律失常，它是慢慢地通过一些间接的因素影响，如血压高了，就可能会引起心律失常。

　　/ 田颖/

　　哈特瑞姆心脏医疗集团联合创始人北京天坛医院心脏及大血管病中心副主任

　　做菜放盐有窍门

　　如果做菜时先放盐，会损失一部分咸味，但盐仍在里面。因味道淡，再加盐，摄入的盐也会越来越多。

　　如果在菜出锅之前放盐，就不会损失“盐味儿”，只放一点盐，味道就足够明显了。所以在菜出锅时放盐更能减少盐的摄入。

　　/ 王吉云/

　　哈特瑞姆心脏医疗集团核心专家

　　北京同仁医院心血管中心 主任医师

　　并不是所有人都适合吃低钠盐。

　　对于健康人群及心脏、肾脏没有严重问题的病人来说，低钠盐确实是比较好的选择，但不主张严重的心功能和肾功能严重不全者摄入过多低钠盐。

　　我们膳食里面的低钠盐，由于它含有一定比例的钾离子，本身肾功能不好，排不出钾，摄入量又增大，就容易出现钾过度存留导致的一系列问题。

　　对于正常的健康人或得了高血压又没有严重并发症的患者，吃低钠盐还是有益的。

　　/ 马志敏/

　　哈特瑞姆心脏医疗集团核心专家

　　北京同仁医院心血管中心 副主任医师

　　单纯控盐血压能降多少？

　　可以把高压（收缩压）降低2~8毫米汞柱，舒张压（低压）也会有一定程度的下降。

　　如果您是一个轻度的高血压患者，高压达140mmHg不到150mmHg，这种情况通过限制盐的摄入，再结合其他手段，如超重者增加运动、减重，完全有可能无需吃药，就能延缓高血压及病情的发展。