【蒋放】不减美味的孕期食谱！

　　作者：蒋放

　　

　　原苏北人民医院临床营养科主任

　　《中国临床营养网》专家顾问

　　本文为《大众医学》约稿，发表于2018年10月期刊

　　已授权《中国临床营养网》转载

　　合理膳食对每一个人都很重要，对孕妈就更重要啦 ，营养的好坏不仅会影响自己，还会对宝宝的生长发育、宝宝成年后的健康起到举足轻重的作用。

　　夸张一点讲孕妈，你如何吃饭真不是一个人的事，关系到子孙后代呢。孕期是人类重要的生命阶段，有着特殊的营养需求，不是多吃点这么简单，当然，也不是你想的辣么复杂。凡事抓重点就不会出大错

　　重点来了---在平衡膳食---?就是啥都吃点，不偏食、不挑食的基础上留意5个补充

　　

　　（图片来自微信公众平台公共图片库）

　　01??补充叶酸

　　叶酸对预防胎儿神经管畸形具有重要作用。孕妈每天应吃叶酸补充剂400微克；同时要尽量摄入200克以上绿叶菜。

　　02保证碘的摄入

　　碘是合成甲状腺素的原料，是调节新陈代谢和促进蛋白质合成的必须微量元素。如果没有特殊情况，应选用加碘盐，同时至少每周吃一次海带或紫菜等。

　　03保证碳水化合物的摄入

　　

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　　04?增加优质蛋白质的摄入

　　每天鱼/虾/肉/蛋不少于150克，每天最好保证红肉50克，以满足孕期血红蛋白合成的增加和胎儿铁储备的需要；每周最好吃2次深海鱼类，一方面鱼类在提供蛋白质的同时不会增加过多的脂肪，另一方面深海鱼中的DHA对胎儿大脑及视网膜功能发育有益。嗯~ 豆制品也是优质蛋白哦，大豆是地里长出来的肉。

　　05增加奶制品的摄入

　　每天500毫升奶，奶类是钙的最好食物来源。如果不喝奶，真不敢说---?你不缺钙！还有别把乳饮料当做奶类，有“饮品”二字的都不奶！

　　上一梭子相关宝塔

　　

　　

　　

　　一日食谱（孕中、晚期）

　　带量的，贴不贴心（给个赞呗）

　　

　　福利来了

　　[炒面做法]

　　

　　食材：

　　挂面（低钠的）、鸡蛋、红椒、西兰花、虾、蒜泥、生抽、油。

　　制作方法：

　　1. 开水下面，面锅开30秒关火，捞出面条放入冷水中备用；

　　2. 热锅（炒锅）冷油（约5克）小火煎鸡蛋，蛋熟装盘；

　　3. 蒜泥、虾、西兰花下锅翻炒；

　　4. 加入面条改中火加生抽15ml，快速翻炒，直至水分蒸发；

　　5. 放入切成丝的红椒，边搅拌边翻炒，约1分钟后关火装盘。

　　[三文鱼炒饭做法]

　　

　　食材：

　　米饭、三文鱼、青椒、胡萝卜、葱

　　制作方法：

　　1. 将三文鱼、青椒、胡萝卜、葱切碎末；

　　2. 热锅（炒锅）冷油（约5克），放葱花、胡萝卜翻炒；

　　3. 加入三文鱼与葱花、胡萝卜一起翻炒；

　　4. 再倒入米饭放少量盐，边搅拌边翻炒；

　　5. 最后放入青椒丁拌匀，关火前加胡椒粉装盘。

　　《中国临床营养网》编辑部