五一值得逛之美食篇（二）

栏目：生活资讯时间：2023-05-05

　　西安饭庄

　　介绍

　　“一座城市的味蕾记忆”

　　提起西安，人们总能想到钟鼓楼、回民街等耳熟能详的地方，但对于西安人来说西安饭庄那是关于舌尖上集体记忆。

　　西安饭庄总店

　　西安饭庄创建于1929年，建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，一菜一格，一品一味，是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所，成为海内外朋友品味陕西人文历史、感受地域饮食文化的必到之处。它也是首批获得中华老字号和西安老字号的认证的单位。

　　金奖葫芦鸡

　　西安饭庄总店

　　地址：陕西省西安市碑林区东大街298号

　　电话：029-87378866

　　西安饭庄钟楼店

　　地址：西安市南大街110号/钟楼饭店院内

　　电话：029-87680880

　　西安饭庄丰镐路店

　　地址：西安市丰镐东路30号

　　电话：029-84295780

　　西安饭庄锦业路店

　　地址：西安市高新区锦业路38号粤汉国际2F

　　电话：029-88600033

　　西安饭庄凤城五路店

　　地址：西安市凤城五路26号

　　电话：029-86530333

　　西安饭庄鑫桥店

　　地址：西安市西三环立交石桥东北角

　　电话：029-89110953/89115036/89110923

　　西安饭庄芙蓉园店

　　地址：西安市曲江雁南一路1号（大唐芙蓉园西门对面）芙蓉坊内

　　电话：029-87680885

　　西安饭庄大都荟店

　　地址：西安市科技路305号西安大都荟D6独栋1-4F

　　电话：029-88615677

　　西安饭庄朱雀路店

　　地址：西安市朱雀大街南段与青松路十字西南角青松路46号融尚第十区

　　电话：029-83692060

　　西安饭庄高新店

　　地址：西安市科技路38号林凯国际3-4F

　　电话：029-87595588

　　西安饭庄临潼店

　　地址：西安市临潼区华清池东门口斜对面（地铁九号线华清池站C口）

　　电话：029-81374111

　　西安饭庄清华科技园店

　　地址：西安市高新区科技二路65号清华科技园4幢一、二层

　　电话：029-89289873

　　西安饭庄北辰店

　　地址：西安市未央区北辰大道绿地香树花城1幢101号

　　电话：029-86619289 / 029-86613931

　　西安饭庄兴庆公园店

　　地址：西安市碑林区兴庆公园内（龙池殿、积庆殿、五龙坛、花萼相辉楼）

　　电话：029-87889888

　　钟楼饭店

　　介绍

　　品时光交融，触古今繁华!

　　西安钟楼饭店于1983年开业，是一家中港合资的涉外旅游饭店，也是西北地区最早的合资饭店之一。

　　这座与钟楼仅咫尺之遥的饭店，拥有300余间设施完善、风格多样的房间。古典与现代相结合的设计风格，与这座美丽的城市相得益彰。在这里，您可以尽情享受每一分入住时刻，波澜淃涟，令人流连忘返。

　　西安钟楼饭店欢迎您，于大城中央，钟楼旁，舒享繁华一梦！

　　地址｜西安市南大街110号钟楼西南角

　　电话｜029-87600000 87600200/300

　　锦翔炝锅鱼

　　介绍

　　锦翔炝锅鱼以无刺的巴沙鱼、黑鱼、脆鲫鱼为主食材，辅以时令蔬菜，优选辣椒组合，用炝锅的形式演绎。炝出来的麻辣辛香，香气四溢，肉质鲜滑细腻，肉嫩爽滑Q弹且无刺，鱼肉鲜美老少皆宜。吃完鱼，再加汤，里面放菜，牛肉，涮火锅，吃的味道鲜美，回味无穷，是招待同学战友朋友家人绝对是一道美味佳肴。

　　（炝锅黑鱼片）

　　锦翔炝锅鱼始建于1999年，是一家以食品生产加工、储存、冷链物流配送、销售为一体的清真餐饮直营连锁企业。企业自创建以来，以“不怕产品没市场、就怕产品没质量”为发展宗旨，坚守质量是企业的生命底线，认真服务好每一位客户。为确保原材料的新鲜和优质，与品牌供货商合作，从源头开始，严把每一个环节。采用独创的加工工艺，统一对食材进行生产加工，全程采用冷链运输，直达各分店。使食材安全、新鲜、卫生、健康，让客人吃得放心，吃得舒心。

　　（炝锅无刺巴沙鱼）

　　锦翔炝锅鱼东五路店

　　地址：西安市东五路59号（纺织大厦一，二、三层）

　　订餐电话：029-87683960 029-87427910

　　锦翔炝锅鱼明德门店

　　地址：西安市朱雀大街南段50号（长江丰泽大厦A座一、二层）

　　订餐电话：029-85402288 85402299

　　锦翔炝锅鱼胡家庙店

　　地址：金花北路281号付1号。

　　订餐电话： 029-86303466 81032776

　　锦翔炝锅鱼和平门店

　　地址：雁塔北路69号时亿广场1号2层。

　　订餐电话：029-89533479 89533422

　　锦翔炝锅鱼河南省郑州店

　　地址：郑州市管城区西大街15号21世纪大厦二层东部

　　订餐电话：0371-58693535 58693636

　　锦翔炝锅鱼凤城六路店

　　地址：西安市未央区凤城六路东段银池.丽舍云端389号

　　订餐电话：029-86513591 86513592

　　锦翔炝锅鱼咸宁东路店

　　地址：西安市新城区咸宁东路555号，咸宁湾小区3号楼一层，张家坡村口

　　订餐电话：029-83265629 83211239

　　锦翔炝锅鱼西稍门店

　　地址：西安市莲湖区劳动南路甲字三号西稍门十字西南角向南50米

　　订餐电话：029-88621268 88621266

　　锦翔炝锅鱼五星街店

　　地址：西安市莲湖区五星街8号时光2000公寓一层、二层

　　订餐电话：029-88620277 88630711

　　锦翔炝锅鱼明光路店

　　地址：未央区纬二十六街和明光路十字东北角天竹综合大厦二层2-1号

　　订餐电话：029-81611991 81618100

　　杨翔豆皮涮牛肚

　　介绍

　　在烟火气十足的长安城，2008年问世的“陕派涮锅”--杨翔豆皮涮牛肚，可谓独具特色的一道美食风景线，相较于其他品类繁多的美食，它看似性情平和，却又极具个性。

　　杨翔豆皮涮牛肚的菜品种类丰富，对于大多数人们来说，多了可进可退的多样选择。通过中火炖煮，吸收麻酱的浓香，再与高汤相互融合。不同于传统涮锅，它有着独创的：“开锅先撒料”，经过烘烤研磨的干果粉撒入热锅，吃到嘴中不仅入口留香，更是风味十足。

　　杨翔豆皮涮牛肚主打的“先喝汤，后吃菜，汤香菜香泡饭香”除了体现出麻酱汤香味浓之外，更有一种充盈肠胃的张力，与令食客赞口不绝的魅力。

　　薄如蝉翼的功夫豆皮，韧劲十足的涮牛肚……都是杨翔十几年来潜心研发的成果。时间让他历经沧桑，却也让美食沉淀出岁月的味道。

　　带着家人来品鉴一下这场麻酱盛宴，在暖呼呼的涮锅里，感受岁月的变迁，与麻酱的醇香吧~

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[万和城店]

　　西安市胡家庙十字长缨西路万和城4楼

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[华阳城店]

　　西安市长乐东路华阳城4楼

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[民乐园万达店]

　　西安市解放路111号民乐园万达广场5层

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[中贸广场店]

　　西安市长安北路118号中贸广场12号楼1层

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[MOMOPARK店]

　　西安市吉祥村MOMOPARK负1楼

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[龙湖天街店]

　　西安市红庙坡大兴东路龙湖星悦荟3F-021号

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[立丰城市广场店]

　　西安市雁塔区丈八东路立丰城市生活广场6楼

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[金辉广场店]

　　西安市曲江雁塔南路金辉环球广场4楼

　　杨翔豆皮涮牛肚西安市[大明宫万达店]

　　西安市未央区太华北路369号大明宫万达广场

　　杨翔豆皮涮牛肚渭南市[朝阳路店]

　　渭南市朝阳大街72号

　　杨翔豆皮涮牛肚渭南市[万达店]

　　渭南市新区东路万达广场3层

　　杨翔豆皮涮牛肚渭南市[吾悦广场店]

　　渭南市仓程路吾悦广场5层

　　了解蓝田

　　从茂盛味道开始

　　介绍

　　蓝田茂盛酒店毗邻西安10多分钟车程，是一家集餐饮、住宿、会议接待和文化沙龙为一体的准四星级酒店。集百余种地标风味小吃荟萃，聚蓝田民俗饮食文化聚集地。蓝田县是著名的厨师之乡，陕菜之乡，一本陕菜谱，半部蓝田味。

　　蓝田茂盛手工扯面技艺是段氏家族传承技艺，历经四代人近百年的传承，茂盛扯面技艺是北方面食的传统技艺。被评为“中国名点”“西安市非物质文化遗产”。茂盛酒店也是西安市首批获得西安老字号和西安名吃的认证的单位。

　　蓝田县茂盛酒店总店

　　地址：西安市蓝田县文姬路南段

　　电话：029-68035999

　　蓝田县茂盛酒店分店

　　地址：西安市蓝田县工业园高中对面

　　电话：029-82721271

　　魏家凉皮

　　介绍

　　西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下拥有魏家凉皮、魏家便利、魏斯理汉堡、魏客咖啡、刘老三肉夹馍、魏本道居酒屋等多个品牌。魏家凉皮始创于一九九九年，经过二十多年的发展，已经成为一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。

　　魏家秘制凉皮

　　凉皮作为西安的特色美食，在西安随处可见，而秘制凉皮就是魏家凉皮的特色招牌。秘制凉皮是一种新式的凉皮，通过改良更加符合现代年轻人的口味，秘制凉皮的区别是食材的不同，增加了西兰花和辣椒圈，首先从颜色上就很诱人，秘制凉皮“酸辣爽口、色、香、味俱佳”，一勺地道的陕西油泼辣子再加一勺酸爽的秘制醋，一碗凉皮下肚，无比惬意欣慰，凸显陕西人“豁达、粗犷、豪迈”之胸怀。

　　魏家肉夹馍

　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。魏家腊汁肉夹馍采用潼关金丝饼，与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，金丝饼中还加入了南瓜泥，饼皮更加金黄，色泽诱人，口感微甜，搭配特色腊汁肉，一口下去，满口留香，回味悠长。

　　魏家传统米皮

　　米皮，起源于陕西西安的一种小吃，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。“乾州的锅盔、岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语说的就是米皮。魏家传统米皮色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

　　魏家凉皮（南大街店）

　　地址：碑林区南大街3号

　　魏家凉皮（大雁塔北广场店）

　　地址：雁塔区大雁塔北广场雁塔商厦1层

　　魏家凉皮（大雁塔南广场店）

　　地址：雁塔区大雁塔南广场东南角

　　魏家凉皮（临潼兵马俑店）

　　地址：临潼区秦始皇兵马俑博物馆服务区

　　魏家凉皮（临潼华清池店）

　　地址：临潼区华清池地铁口A口

　　清盛斋牛羊肉泡馍

　　介绍

　　西安牛羊肉泡馍，称它是享誉全国的西安“第一清真美食”，也绝不为过，它与兵马俑、秦腔，并列为古都西安的三大特色。它历史悠久，香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，倘若以西安“回坊人”独特的“刨（báo）着吃”的“蚕食”方法食之，更是脍炙人口，满嘴溢香，引人入胜和回味无穷。

　　清盛斋牛肉泡馍

　　清盛斋牛羊肉泡馍馆与1932年成立的益华楼牛羊肉泡馍馆一脉相承！东大街的黎明泡馍馆历史悠久，其前身为益华楼泡馍馆，在上世纪八十年代可以说是“众星捧月”。清盛斋牛羊肉泡馍作为传统名小吃牛羊肉泡馍的代表，“清盛斋”始终坚持品质至上，客户第一的经营思想，用工匠精神精烹细制出料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气宜人，回味无穷的泡馍，在省内外的多次展评中，“清盛斋”牛羊肉泡馍先后获得西安商务局“西安名吃”称号，中国饭店协会颁发“中国金牌小吃金奖”等多项荣誉，

　　清盛斋羊肉泡馍

　　清盛斋牛肉小炒

　　来西安旅游，怎么能错过如此美味的牛羊肉泡馍呢？来清盛斋品尝肉烂汤香的牛羊肉泡馍，酸辣可口的牛肉小炒，再搭配一碟解腻的白玉糖蒜，一瓶冰封，简直不要太满足哦！

　　大学南路总店：

　　地址：西安市碑林区大学南路70号边西街北口

　　长安西路分店：

　　地址：西安市雁塔区长安西路紫郡长安一楼商铺

　　凤城一路旗舰店：

　　地址：西安市未央区凤城一路杰信花园一楼商铺

　　大兴新区旗舰店：

　　地址：西安市莲湖区大兴路与永宜路路口西南角

　　汉中一店：

　　地址：汉中市汉台区滨水花苑南门

　　汉中二店：

　　地址：汉中市汉台区滨江西路天汉长街A区36号

　　卫府唐人里陕菜

　　介绍

　　千年长安宴，今朝唐人里！来到西安一定要尝尝陕菜，陕北的羊、陕南的鱼、关中的牛，精致的原材选取，保证了天然纯粹，经验丰富的陕菜传人，留存了精致风味。卫府唐人里是一家本地人都爱吃的本土餐饮企业，多次荣获“陕菜优秀品牌”“陕菜品牌示范店”等荣誉。

　　门店的拳头产品：唐人里腊汁肉、石锅胡辣汤、油泼鸭嘴鱼、陕北土豆烧鲍鱼，结合陕西地域文化，精心烹饪，深受广大顾客青睐。念于怀旧，致于创新，追本溯源，唐人里邀您共饮欢乐！

　　地址：西安市碑林区二环南路西段21号华融国际B座一楼

　　西安市蓝玉食品

　　介绍

　　西安市蓝玉食品有限公司（原西安市蓝田食品厂）创建于一九五四年的一家食品生产国有企业，“蓝玉牌”水晶饼是我公司的主导产品，水晶饼是陕西名特糕点，历史悠久。其采用传统工艺手工制作而成。曾被西安市人民政府评为”西安市优质产品”荣获西安市和陕西省著名商标，2021年被评为“陕西老字号”。2020年新增产品:蓝玉牌大列巴、红绿豆饼，上市后得到消费者一致好评，2021年蓝玉牌水晶饼、红绿豆饼被评为“蓝田名小吃”。

　　蓝玉水晶饼是蓝田地方特产，婚丧嫁娶、节日馈赠的首选礼品，多年来产品质量、产量日益提高，受到社会认可和广大消费者的赞誉。

　　公司地址：西安市蓝田县北环路3号

　　联系电话：029-82721280

　　竹园村

　　介绍

　　陕西竹园村餐饮有限责任公司，创立于1990年，公司依托博大精深的三秦饮食文化，源于巴蜀，融入秦韵，品味独创，孕育了“竹园村”牌系列火锅，首开秦风秦味之先河，集酸、香、麻、辣为一体，成为独具特色的陕西火锅品牌，填补了历史上秦菜无自己火锅的空白。其中“酸菜鱼火锅”、“蹄花滋补火锅”、“鸳鸯汤火锅”被中国烹饪协会授予“中华名火锅”称号。竹园村自制的豆腐、豆芽、豆花、豆腐皮、豆腐干等系列豆制品，自酿酸菜等自制的天然绿色食品深受消广大费者的喜爱。2022年12月，陕西竹园村餐饮有限责任公司注册商标“竹园村”被西安市商务局，西安市老字号产业促进会认定为“西安老字号”！