有专家称：农村酒席很脏，应立即叫停！这下农村不能办酒席了？

　　“没有吃过农村酒席的举个手”，想必还没有人没吃过农村流水席，流水席上有很多在其它地方吃不到的美食和味道。而且不仅味道不错，吃饭的氛围也是极好的，很令人怀念，不少在外工作生活的人都表示会怀念这口饭的味道。

　　很多人对吃席有不一样的看法，有的认为农村酒席吃不得，卫生脏乱差，吃席人太多交叉感染不是没有可能。也有人认为农村酒席远比一些餐馆酒店的干净很多，办酒席持续了那么长时间也不是没有理由的等等。针对农村酒席一些专家提出了问题，难道农村以后办不了酒席了吗？

　　

　　家里有人结婚会办酒席，小孩子满月会办酒席，孩子考上大学会办酒席，白事也会办酒席，老人过寿有的也会办酒席，总之农村酒席是很常见的。在农村办酒席基本不挑地方，只要地方够宽敞，来的人能坐下来其乐融融的一起吃饭就可以，无论是在家里的大院里还是在院门口的路上再或者是在地里都是没有问题的。

　　如果碰到下雨天就会简单的搭个棚子，依旧可以正常做饭，一点也不耽误来的人吃饭，来吃饭的人也不会因为一些有的没的原因耽误心情。不仅如此，农村酒席就是讲究一个热闹，办酒席的主人家会提前好几天去请那些亲戚朋友前来做客捧场，份子钱给不给另说，人到就行。如果办酒席的这家看到来的人没有那么多心里就会不舒服，主打一个“热情好客”，来的人再多也能管的起饭，不过就是添一双筷子的事。

　　

　　一场酒席能看到很多“不常见的人”，可以有机会坐在一起聊聊家常，互相问候一下彼此，给生活增添一些快乐和未知的惊喜。主厨的师傅也是做了很多年“大锅饭”的好厨子，大家伙都会很认可他的厨艺，吃农村流水席也能吃到很多美味，不少人表示“这一口很是难得，去别的地就没了。”

　　

　　在农村办酒席是一个“大工程”，来吃饭的人会很多，主人家会忙不过来，这时候就会请亲戚邻居前来帮忙。大家在一起洗菜，刷锅洗碗，摆桌子板凳等等，都是自家人来帮忙，都像自家做饭吃饭一样的干净仔细，很少见菜洗不干净，锅刷不干净的情况。

　　不仅如此，还有些热情的亲戚邻居会把自家养的鸡下的蛋拿来，自家地里种的青菜也会拿来，这些菜根本不会出现农药超标的情况。再加上现在大家的生活条件都好了，注意卫生的意识也上升了一个高度。每一道汤都会配有公勺，使用的餐具也都是一次性的，用前还会用沸水煮过消毒，脏在哪里呢？对此也有不少网友表示“吃大饭店大餐馆没少拉肚子，吃农村流水席很少有拉肚子的情况。”

　　

　　如果吃农村流水席出现了问题，主家是要承担责任的，因此主家会从头到尾的指挥监督每一道流程直到客人吃完最后一道菜离开。不仅主家要承担责任，流水席的承办人也有责任的，出了一次问题他不仅要负责，而且下次就没人找他再承办酒席，得不偿失。

　　

　　流水席的菜都是现场烧制，比起预制菜热一下会好很多，出现菜变质的情况少之又少。最重要的一点就是农村酒席也是农村乡土文化的一种，用网友的话说就是“坐在办公室的专家是理解不了的。”如果不给办流水席，就要去饭店，成本就会增加，而且也不方便，尤其遇到阴天雪大风天，只会增加老百姓的办事成本，很容易引起民愤。

　　

　　农村酒席干不干净不是一句话就能说清楚的，大家伙的眼睛是雪亮的，提问题也应当根据实际情况进行。取消农村酒席在现在看来可能性并不是很大，农村酒席有很大的存在必要。不少网友针对专家提出的关于农村酒席的建议说到“我建议专家不要随便建议。”说归说，笑归笑，农村酒席也有不足的地方，也是需要不断完善。

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