手机访问:wap.265xx.com导演通过平民化的东西,与现代精致餐具对比,反映中华文化的失落

从建筑上来看,马来西亚因地处赤道,是典型的热带气候,因此其本土建筑的建筑风格颇具热带情调,板屋,阁楼草棚是比较常见的建筑类型。
马来西亚导演似乎总是想在电影中,表现出他们对这种热带建筑的异乎寻常的热爱,所以无论是情感剧,都市剧,恐怖电影,电影中多会出现马来西亚人所熟悉的板屋和阁楼草棚。

例如由中国台湾和马来西亚联手打造的华语影集《彼岸之嫁》、好莱坞与新加坡合作的电影《疯狂亚洲富豪》等电影的的取景,多选用槟城、吉隆坡、马六甲等地作为取景地。
由于这些地方为华人聚集地区,在中国传统文化以及马来西亚本土文化的融合方面具有更为明显的体现。

以颇受好评的华语影集《彼岸之嫁》为例,《彼岸之嫁》中取景地点均选用马来西亚太平、怡保、槟城等地,片中男主角所居住的一座蓝灰色的宅邸,便是取景自槟城的「张弼士故居」。
「张弼士故居」一座采用中国清朝园林式设计的宅院,同时也是东南亚地区现存最大的中国园林式宅院。《初恋红豆冰》中的“姓李桥”是马来西亚最具特色的“木屋”建筑,“姓李桥”附近的居民主要为福建籍的华人为主。

“木屋”的主要的建筑材料以木板与石灰为主,屋顶则用白锌搭建;这种建筑最早出自马来西亚的“华工”之手,是马来西亚的中国劳工自己搭建的临时居所。
所以如果说这类建筑是马来西亚的本土特色并不为过,因为以木板和石灰构架木屋,使用同类材料的建筑在同一时期的中国并不多见,所以这种木屋的出现还要归功于当时的英国殖民者。

当时来马来西亚的华人,多属于劳工身份,居住在使用锡矿场中材料搭建的木屋,这种廉价坚固的木屋从此成为了这些定居者的住所,而且这些定居者保留了这种风格的建筑,并将其以“新村”文化的形式留存了下来,从中传承华人的历史记忆。
在电影创作中除了在各影片中展示的建筑风格,饮食文化表达向来是电影艺术的重要组成部分,马来西亚华中西交融的生活与饮食习惯,也同样成为了电影导演乐于向观众展示的内容。

马来西亚的饮食文化同时受东西方的影响,但是其中保留的华人饮食文化元素所占比重更大。
除整个东南亚地区华侨人数众多,马来西亚华人比例较高,对马来西亚影响时间更长的因素外,马来西亚的热带环境和农作物类型,也是华人饮食更容易被马来西亚本土土著接受的主要原因。

在马来西亚华语电影中,对饮食文化的表达所占的比重,可以看出电影导演都会试图通过对颇具华人饮食文化特点的本土饮食的展示,来表达身份认同随着社会、政治、文化的变迁与融合。
马来西亚的华人文化受到传统中华文化的影响,但同时又长期受西方殖民文化影响,所以其饮食习惯多元化。

比如当地人常用的餐具是勺子和筷子,饮食主食以各种面食和米饭,或者大米制品为主,同时辅以各种西式的佐料,如喜欢吃黑胡椒或牛油制品等。
这种对以华人食品为主的多元饮食习惯的表达,在很多电影中都有出现,如《天天好天》里的华人风格的传统面食“Asam”,这种混合了西式发酵和中式的蒸制方法的面食,将马来人通过对外来食品的不断改良,而发展出自己特色食品的生活方式进行了荧幕展现

电影《天天好天》中林叔与孙女一起到吃亚参叻沙,因不喜欢食物的味道,到菜市场购买食材自己回家烹饪的一幕,表现了文化差异的市民生活画面。
影片中出现的大量街头小吃,正是对马来西亚日常生活中颇具文化交融色彩的民间饮食的具体展现。从这种饮食的多元可以窥见多元民族和多元文化的烙印。

又如电影《皈依》里的炒拉条,这种传统穆斯林食物在马来西亚华人和本土穆斯林信徒中极具代表性,属于草根民间食物。
早期迁徙马来西亚的华侨保留了许多中国式的风俗习惯,被华裔子孙传承下来,导演在影片中重点呈现了咸鱼、藤篓、龙香和舞虎等具有华人本土特色的物品。

马来裔、华裔和印度裔三大种族在马来西亚以大杂居小聚居的方式交错杂居,生活方式相互融合,影片分别在服装、饮食文化和各民族间的合作中如实反映这一特质。
在服装方面,三大族群在各自的节假日里会穿上本民族特有的服装,在平常的日子里,大多数人都穿着普通的衬衫T恤。
电影《皈依》中的马来族咸鱼女工因为信仰伊斯兰教的缘故,穿着比较保守,着宽大的短袖上衣和长裤,头上包着头巾;连八记不忘自己武师的身份,穿李小龙式的白衣黑裤武师服装;阿水太太则穿着宽大的马来服装;其他人不论是马来人印度人还是华人都穿普通的衬衫T恤。
从饮食习俗角度,影片中村长为了庆祝舞虎仪式的彩排成功,宴请村民们在麻麻档(MAMAK)吃午餐。

麻麻档是一种印度式大排档,饮食菜肴由信仰伊斯兰教的印度穆斯林烹饪,使用清真式的食材和南洋风味的香料烹煮的各式咖喱菜,配着印度抛饼或者椰浆饭同食,由于信仰穆斯林的马来族、信仰印度教的印度族和以佛教为主要信仰的华人族群。
在饮食习俗上具有分歧:马来人不吃猪肉、印度人不吃牛肉,而华人则猪肉牛肉都吃,因此麻麻档是马来人、印度人和华人能够共同进餐的地方,成为马来西亚本土饮食文化大融合的典型场景。

从各族群间互助的角度,由于三大种族共同生活在马来西亚的一片蓝天下,在生活点滴中必然有许多的通力合作之处。影片中的米昔拉村出现大蟒蛇危害村民时,印度族的消防人员赶到村庄抓捕大蟒蛇。
当马来警察登门查聚众赌博时,顺便与华人村民下中国象棋。当村里的公牛发怒顶坏虎头时,印度村民闻讯赶来为舞虎队员们报信。族群文化的融合由此可见一斑。

电影作品中的生活细节同样是表达电影情绪的重要组成部分。许多中国传统家庭都会使用的家用陶器,伴随各个时期的移民流入到了马来西亚,比如清末民初的流行的鸡公碗。
对于早期从中国沿海地区迁移到马来西亚的华人先辈有着极为重要的意义,尽管目前这类餐饮器具在马来西亚多元种族文化影响下已趋向少见。

《光》与《妈妈好》以偏乡下地区的生活故事为电影主线,电影中多场景的对乡村与城市的生活图景进行了写实,其中餐具的镜头不可或缺的成为了电影画面的组成部分。
导演通过对农村环境简陋的碗碟这种平民化的东西,与城市环境下现代精致的餐具的对比,真实反映出中华文化于多元种族环境下的失落。
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