宅家吃饭不要愁，自从学会这饭，10分钟搞定，孩子直呼太好吃了

　　宅在家里不知道吃什么是吗？今天我来教你做一道懒人又美味的土豆肥牛饭，肥牛饭之前经常去吃，带着微甜的口感，混合着肥牛的鲜香，简直是神仙味道，现在不能出门，自己在家做吧，米饭管够，肉肉更是多到你流泪，汤汁拌饭特别香，好吃易做，你也赶紧试试吧！

　　肥牛遇到土豆和洋葱，是一个完美的组合哦。做法非常懒人，锅中油热后，下洋葱丁和土豆丁翻炒，接着倒水一只焖煮到变软。然后就可以下肥牛了，同时倒入酱汁进行翻炒，翻炒均匀后大火收汁就行。米饭装碗之后，放上土豆肥牛，连同汤汁浇倒在米饭上那么一拌，一口下去，吃到嘴里一点也不腻，咸甜的口味刚刚好，我和孩子两个人居然吃撑了，也太划算了吧，算了一下成本也就十几块钱，而且干净又卫生，再也不用去快餐店了。好了下面我就来教你如何制作这道好吃的土豆肥牛饭，一起来学吧！

　　【材料】：肥牛 200克，洋葱 半个，土豆 1个，生抽 1汤匙，鸡精 少许，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，老抽 1汤匙，盐 半茶匙、淀粉 2茶匙

　　【做法】：1、土豆去皮后切成土豆丁，指甲那么大块就行了，把洋葱也切成小块备用。

　　2、锅内烧一点水，先放入土豆，煮1分钟后将土豆捞起沥干水备用。

　　3、把肥牛放入锅里，肥牛片变色卷起后立刻捞起。肥牛焯水后去掉血水，这样炒出来的肥牛才不腥。

　　4、接下来我们来调一个肥牛汁，将生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉混合在一起搅拌均匀。

　　5、锅内放入少许油，倒入洋葱和土豆翻炒，直到洋葱的香味溢出。倒入没过土豆的清水，大火煮开后转小火煮3分钟左右。

　　6、倒入肥牛，放入盐和鸡精翻炒均匀。

　　7、最后放入调好的酱汁炒匀，用中小火焖至收汁即可。

　　把煮好的肥牛盖到饭上，点缀一些白芝麻，浇上酱汁就可以开吃啦，十分钟快手餐，下饭一流！孩子直呼太好吃了！

　　【小提示】：

　　1、如果说是两人吃饭的话，那么土豆也只需要一个就可以了，肥牛的数量当然是根据自己能吃多少来决定了。

　　2、正常口味偏甜 可以多放些糖，每个人的口味不一样 我这么做感觉很好吃了。白饭是我当天做的 剩饭也可以试试。

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