中国最爱吃鹅的城市，一年要吃掉730万只鹅！

　　大家都知道最爱吃鸡的城市在广州，广州人开心了吃只鸡，不开心了吃两只。南京人最爱吃鸭，一年要吃掉1.5亿只鸭子，南京城区的大街小巷的卤菜店内随处可见有人在劈鸭子。那么你知道中国最爱吃鹅地方在哪吗？

　　中国最爱吃鹅的地方就在香港，记得以前看TVB，香港人好搞笑，竟用大鹅做武器和人打斗。香港除了繁华以外，还有浓浓的烟火气。每当夜幕降临，华灯初上的香港，在一片不大的大排档内，几位好友在一起大口吃肉、大口喝酒，其中出镜率最高的还是各种烤鹅、叉烧、玫香豉油鸡等禽类肉类。

　　香港的餐饮行业的利润十分可观，尤其是烤鹅、烤鸭饭的利润最为可观，随着经济发展，快餐文化融入到人们的生活中去，其中烤鹅成为香港美食的一道标志，代表着“香港味道”。

　　据统计，香港一年要吃掉730万只鹅，可见当地人对鹅有多么狂热。其实不光是香港人爱吃鹅。广东惠州、河北邯郸广平、山西清徐县、江苏扬州等地区均因当地人十分喜爱吃鹅，有着鹅城的美称。其中广东是中国最大的鹅产区，占了全国市场的24%，而且没有任何一只鹅能跑到外地人的肚子里去，全部是自产自销。

　　鹅肉为什么这么受欢迎？因为鹅肉不仅有比鸡鸭更低的脂肪含量，品质更好，而且质地柔软，口感更佳。中国人每年要吃掉7亿只左右的鹅，鹅肉产量占全球产量的95%左右，可见中国才是最爱吃鹅的国家。