《卧虎藏龙》的拍摄地宏村南湖美得像一幅画

　　▲不管从哪个角度拍，宏村南湖都美得像一幅画。

　　如果你有机会来到安徽黄山，你一定不能错过宏村，这个拥有「中国画里的乡村」美誉的古村落，白墙灰瓦的徽派建筑倒映在宛如镜子的湖面上，波光粼粼，有一种诗意和宁静感，十分迷人。你还能看见家家户户屋外都晒着猪腿，以及居民在湖边舀水洗菜、洗衣服的景象，非常有「生活」味。

　　宏村位于中国安徽省南部的黄山脚下，原为「弘村」，始建于南宋绍兴年间，整个村落占地30公顷，它拥有堪称中国一绝的人工水系，构建了颇具特色的「牛」形布局。它曾经是大导演李安《卧虎藏龙》的拍摄地，更在2000年列入联合国教科文组织世界文化遗产。

　　如果只是看这些网络上都能找到的基本资料，而不是实际走访，一般人恐怕无法发现原来这个古村落真的非常迷人。刚进村，映入眼帘便是一大片像镜子般清澈的湖面，白墙灰瓦的徽派建筑、湖边的树以及曲拱桥的倒影，美得像一幅画，让人惊叹之余，忍不住不断按下快门。

　　▲曲拱桥、白墙灰瓦的建筑，完美无瑕的倒影。

　　这座湖叫「南湖」，是「牛肚」，怎么说呢？如前面所述，宏村最大特色就是有一套供水系统，村民为了灌溉、防火等需要，引河水进村，开凿一条近1公尺宽的水圳，九曲十弯绕过家家户户，深圳水形成于村中半月的“月”，在南沼泽地，形成“湖”弓，布局为「牛」形的宏村，以雷岗山为牛头，村口两株古树为牛角，“月”沼泽的牛胃，“湖水深圳牛肚、牛肠、建筑物的牛，还有4座古桥为牛脚。

　　南湖上的那座曲拱桥有个好听的名字，叫「画桥」。如果看过《卧虎藏龙》的人应该会有印象，周润发所饰演的李慕白牵马进镖局的镜头，在这里拍摄。在同一年，由于这部电影，它也使宏村著名的“中国画在农村”。

　　▲在南湖边，碰巧看到正在舀水洗东西的居民。

　　过了画桥便能看到「南湖书院」，它始建于清朝嘉庆年间，是惠州省典型的结构，由志道堂、文昌阁阁、亭、湖的地板的启示。在老房子里，会发现有许多非常精致的玻璃窗和木雕，这些都不是很好看，它们背后也都有寓意。象是头上的窗户有着冰裂纹，代表「十年寒窗」的「寒窗」，也可以说是由相似的“人”字组成的，进一步的解释是吃苦，方为人上人。

　　▲▼南湖书院里有摆放桌椅，你可以坐下来遥想一下当年上课的气氛。

　　▼书院里的文昌阁，挂着「至圣先师」孔子的画像。

　　▼这样的窗户所代表的是「十年寒窗」的「寒窗」。

　　“北”沼乐徐塘、王家祠堂，也是村里现存唯一的明代建筑。这里有一个叫“无二”的王，意思是来自惠州的一个姓王的世界，宏村也是姓王的定居点，说他们是唐朝早期的祖先王华。因此，一进入乐叙堂，便可以看到厅上悬挂着「天下汪氏一家亲」的红色布条。

　　▼月沼应该是宏村最美、也最具代表性的地方。

　　▲▼汪氏宗祠，门楼上写着「恩荣」及「世德发祥」的字样。

　　特别的是，在传统来说，女的没有走进大厅，左边的大厅里挂着一个牌匾和一个“女英雄”的女性肖像，可见她地位不一般。她叫胡重（也叫胡重娘），明代永乐年间西递人，洪存望家族族长王鑫（王鑫）是山西政府的长官员，她必须照顾她一家人，无论是老人还是年轻人，当时村子里发生了很多火灾，所以她请风水师调查了十年，完成了水利工程总体设计。

　　▲▼胡重娘受到村民推崇，宗祠里挂有她的画像。

　　我们有胡中娘生平的图片，让游客可以了解她的贡献。

　　虽然宏村已发展成为风景区，但仍有许多村民住在这里，因此，走在隧道或湖边，或看到村民洗盘子，洗水，房子外面几乎家家户户都晒着腿，让人们感受到“生命”的滋味。不过，要提醒的是，拍照时可能尽量不要对着人拍特写，这是不礼貌的，如果你真的想用相机来记录他们的生活，你可以说你好，询问一下，或许聊聊，还能听到许多关于这里的故事。

　　▲▼发展观光，但仍有「生活」味的宏村。

　　▲▼3月份漫步在宏村，可以看到几乎家家户户都在晒腊肉。

　　“我们会在外面卖一些村民的小吃，有兴趣的游客可以试试看。”。

　　特别值得一提的是，宏村对于游客来说，就像个迷宫一样，但不用担心，只要记得依循水流，「顺流出村，逆流进村」就对了。

　　▲▼宏村的巷道，也非常迷人。

　　▼水圳上有突出的石头，据说叫「礼让石」，也就是如果双向都有人时，可以站在石头上礼让对方。

　　▼景区内的一些店家，名字也取得很有诗意。

　　我们“给女士零用钱，胖身体永不放弃”。让人笑个手势。

　　▼当然景区内也有充满创意的店名。

　　▼偶尔会看到有载运建材的马车经过。

　　【徽派建筑】

　　来到安徽，你一定会对醒目的徽派建筑感到好奇。惠州建筑在惠州地区很流行，包括黄山市、安徽省、现在的宣城县市鸡西和江西的婺源县。它的特色非常明显，就是白墙灰瓦，据说明清时期只有皇亲国戚才能用黄色及红色，惠州环境的关系，加上耕耘很少，生活艰难，所以勤俭节约，即使是经商成功的有钱人家，建造屋子时也不会豪奢。居民用当地丰富的黏土、石灰、黟县青石、水杉为建筑材料，色彩也以材料原始本色为主。

　　▼徽派建筑特色之一就是高墙、小窗。

　　徽派建筑最典型的还包括屋子左右两侧有呈阶梯状的高墙，当地人称为「马头墙」，又称「风火墙」。中国古代建筑多以木头结构为主，木头最让人担心的就是火灾，所以连在一起的房屋之间隔了「马头墙」，可以阻止火势蔓延的速度，让救火的时间更充足，不至于一家失火、整个村都遭殃。

　　因为人多地少，徽州人只好「以贾代耕」外出经商，通常一去就好几年，家里只剩妇孺，所以高墙、小窗也有防盗作用。另外，仔细观察会发现，「马头墙」屋檐角有平的，也有向上的，事实上，他们都有道德。这套公寓是商朝的，意思是子孙后代可以当公务员，爱丽丝是一个战士，希望后代成为武官。这些瓷砖的形状像菩萨帽，上头还有像钟馗的鬼脸，也是有驱邪的意思。

　　▼其实建筑上的小细节都有它的寓意。

　　【徽州菜】

　　徽州菜的特色是，重油重色重咸。来到这里，有两道传统名菜绝对不能错过，一是「毛豆腐」，二是「臭桂鱼」。不论在大餐厅或街边，你都能看到「毛豆腐」，正是因为在豆腐表面人工发酵出了一层白头发，所以叫名，大部分的方法都是干煎的，也可以蒸、烧红等，其实味道很好，值得一试。

　　▲▼《舌尖上的中国》曾经介绍过「徽州毛豆腐」。

　　▼其实煎过的毛豆腐，尝起来味道还不赖。

　　而「臭桂鱼」又名「臭鳜鱼」，它背后的故事有几个版本。据说其中一人在同一年回家看望过一家人，因为距离太远，加上天气太热，他带的鱼没有保存好味道，但妻子不能放弃，所以用稠的油和红酱油来处理，饭后的鱼很好。当然，现在端上桌的臭桂鱼都是用新鲜的鱼，用筷子一夹，鱼肉像蒜瓣一片一片，尝起来非常嫩。

　　▼来到这也一定要尝尝传统名菜「臭桂鱼」。