红豆汤的做法 日式红豆汤的做法

　　红豆汤的做法

　　鲫鱼含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钠、铁、磷等，具有补中益气、利尿通乳的功效。红豆有补气养血的功效。二者的结合不仅能改善乳汁分泌，还能促进母体恢复，相得益彰。材料

　　一条鲫鱼(约450克)，100克红豆，2根葱段，3片老姜，1汤匙(15毫升)料酒和1克盐。

　　1、将鲫鱼去除内脏、鳃和鳞片，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。

　　2. 将红豆洗净，放入沸腾的锅中，加入适量冷水，用大火煮沸，转小火煮沸至70%成熟。

　　3. 将洗净的鲫鱼放入锅中，加入葱段和老姜片，用大火烧开，转小火，继续煮30分钟，加盐调味。功效:补中益气、利尿通乳

　　日本红豆汤

　　年糕是我国的传统食品。 新年蛋糕的应用仍然相当普遍。 吃它有很多方法。 油炸年糕通常在小吃摊上出售。除了炒饭，烤年糕也是一种非常新颖的吃法。 烤年糕使用简单，可以加入自己的酱料，让它们更美味。

　　1.将番茄酱倒入一个小碗中，将甜面酱搅拌均匀，制成烧烤刷用酱。在年糕的表面，切几把刀尝一下，用竹签把一端串起来。烧开锅里的热水，加入米饼丝，煮2分钟，使米饼变软，然后取出。将油倒入锅中，打开小火，放入米饼串。用小火慢慢煎年糕。 将年糕的两面翻过来，在表面形成金色的泡沫。 年糕不会粘在一起。将辣椒粉、孜然粉和盐均匀地撒在米糕的冷面上。用事先准备好的调味汁均匀地刷在年糕的两面。 再次刷上油，一遍又一遍地翻动年糕。 用小火煎一分钟。最后，在表面撒上白芝麻。如果年糕是新鲜的，可以不用水焯一下；如果它很硬，可以用水焯一下。

　　2.将年糕放在烤网上，用文火烤。 当你闻到淡淡的灼热的香味时，请转身。 烘烤至两面都轻微烧焦，米饼鼓起。在年糕上打孔，倒入一点酱油。 它又咸又甜。把它放入煮熟的红豆汤里做成日本年糕红豆汤。 用剩下的炭火烤一个鸡蛋或红薯来温暖你的手。

　　3.向锅中加入油，当油温达到40%时，加入洋葱丝，用中低火煸制出香味，然后向锅中加入彩色胡椒条、黄瓜条和胡萝卜条，用中低火煸制大约2分钟。然后将水倒入锅中，用大火烧开，用小火加入辣味年糕酱，在酱炒均匀后加入年糕条，用中火烧开5分钟，加入盐和糖炒均匀，继续用小火烧开，直到年糕条变软，汤变得比以前更少更稠。将煮熟的香辣年糕倒入盖有锡纸的烤盘，放入预热烤箱的中间层，以160度烘烤约7分钟，取出后撒上芝麻。