清炖鹌鹑的做法 清炖鹌鹑的做法窍门窍门

　　炖鹌鹑的做法

　　第六步:加入红糖，煮沸融化。

　　第四步:烹饪后，待壳凉了再去壳，以备后用。

　　步骤2:将龙眼剥去外壳，清洗干净。

　　月/产后

　　鹌鹑蛋具有补益气血、强身健体、健脑益肌、润泽肌肤的功效，对治疗贫血和营养不良有一定的辅助作用。龙眼具有养血安神、润肤养颜的功效。

　　150克鹌鹑蛋

　　1茶匙红糖

　　如何炖鹌鹑

　　炖鹌鹑是一种常见的制作方法。 它味道好，营养价值高。 首先要准备的是鹌鹑需要提前清洗，包括内脏和外表面。 腹腔内的雪水必须仔细清洗，以免产生异味。 在炖的过程中应该加入适当的调味料，这将使汤尝起来更新鲜，更美味。

　　一只鹌鹑、15克党参和30克山药。

　　过程:煮沸

　　类别:家常菜，气血双补，调理孕妇饮食，补虚强身，调理营养不良

　　配料:500克鹌鹑肉

　　辅料:蘑菇(鲜)50克，冬笋50克

　　调料:盐5g味精3g料酒15g陈皮10g葱20g姜20g各适量

　　制造工艺

　　1.杀死鹌鹑，去毛去内脏，用剪刀剪开脊骨，去血块，清洗；2.将香菇去蒂，洗净切片。 3.冬笋洗净，切片。 4.将陈皮洗净，切成细丝；5.葱姜切片备用。 6.将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用大火煮沸，翻过来煮一会儿，然后取出。 7.将血沫用温水洗净，放入砂锅内，将蘑菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒放在上面，然后倒入用筛网过滤的煮鹌鹑的汤料中；8.盖上锅盖，用小火煮2小时。

　　流程提示

　　选择使用少量的鸡蛋皮做鸡蛋。

　　萝卜排骨汤

　　白萝卜，排骨

　　1. 洗净切排骨

　　2. 萝卜洗净，切成段。

　　3、切碎的葱

　　4. 将冷水放入砂锅，放入排骨，停留半小时，倒出开水，给排骨消毒，并去除排骨上的血