为什么二月二龙抬头最应该吃的节食是——爆米花

　　2月2日我们应该吃什么。2月2日，如果你吃薄煎饼，那就叫吃龙鳞。吃米饭叫吃龙眼，吃面条叫吃龙须，那天我们应该喝乌龙茶和龙井茶。

　　但咱们最应该吃爆米花，因为有一年旱灾，土地干旱，没有办法种植，人们祈求天上下雨，祈求玉帝下雨，玉帝不下雨，人们太苦了，触动了守护天河的神兽青龙，于是青龙自己做了决定，把天河给翻个身，半条河倒下来了了，天降露水了。百姓欢喜，土地湿润了可以撒种了，那年收成好。感谢青龙烧香忏悔。玉皇大帝很不高兴。违反我的命令，你还得享受着人们的供奉。于是他命令太白金星镇压青龙到五台山脚下（位于山西省忻州市五台县，位于山西省东北部，太原西南230公里处）。五台山与普陀山、九华山、峨眉山并称为中国四大佛教名山之一，与尼泊尔的蓝毗尼园、印度的野鹿湾、菩提卡雅、大骨节并称为世界五大佛教圣地之一。)所以太白金星便将青龙镇压在五台山下。青龙问太白金星：“我什么时候可以出来？”太白金星说：除非金豆开花，要不你将永远不会被放出来。”。百姓们为了报答青龙，就到处寻能开花的金豆，直到两年后。这时，他们发现，在一些家庭里，孩子们没有什么东西可以用锅煎老玉米，白爆米花就出来了。老百姓以为这是金豆开花。所以第二天正好是2月2日。所有的人都出来了，支起柴火，生火，炒玉米粒。然后大家都出来冲着天呐喊，老玉帝，老太白金星，睁开眼睛看着金豆绽放。你说话算不算，老太白颤抖着搀着玉皇大帝打开了南天门。那是开着白花的黄豆。他不知道那是旧玉米。接着玉皇大帝说：地上所有皇帝的话都算上了，更别说我了，于是他放了青龙。这时，五台山升起，青龙一抬头，就从天上升起，恢复了官职。所以这一天，为了纪念青龙，人们就吃爆米花。