冰美式咖啡会上瘾吗？美式咖啡的做法与正确喝法简单介绍

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　　如今随着人们生活节奏快，大家对咖啡的依赖程度也越来越大，许多小伙伴表示自己一天不喝杯美式咖啡无法打起精神，问到前街咖啡这是咖啡上瘾了吗？

　　

　　其实，很多小伙伴对咖啡有依赖，更多是对心理作用导致的，希望通过咖啡中的咖啡因，为自己开启新的一天做个仪式～真正的咖啡上瘾，会在长时间不摄入咖啡因时，会出现严重的头疼，昏昏沉沉，胃痛，浑身难受等症状。

　　如果真的出现咖啡上瘾，建议大家寻求专业人士的帮助，千万不能急着马上停掉咖啡因的摄入哦～

　　每天喝美式咖啡会上瘾吗？

　　如果每天美式咖啡的摄入量不超过2杯，是很难达到上瘾的状态。根据医学调查发现，每天咖啡因的摄入量不超过400mg并长期过量摄入，一般情况下不会出现咖啡因上瘾的情况。

　　当然，这里指的是咖啡因的摄入量，除了咖啡以外，茶、可乐、功能性饮品、巧克力等都会含有咖啡因，尤其有针对性的提神饮品，咖啡因含量是非常的高。

　　

　　而一杯用19g阿拉比卡咖啡豆制作，并兑入水稀释成美式咖啡后，咖啡因含量在130mg左右，所以如果只是每天1-2杯的分量，是安全的。

　　美式咖啡怎么做？

　　美式咖啡的制作其实就是在意式浓缩咖啡中加入适量的水稀释而成，是一款可以根据自己的口味，后期进行浓度调节的咖啡。

　　一般咖啡店制作美式咖啡，会使用中深烘焙的拼配咖啡豆，一个是希望咖啡在高温快速萃取下能表现出浓郁醇厚的味道，在兑入水后也能喝到咖啡的醇香；一个是通过不同产区咖啡豆的混合，保证浓缩咖啡的风味能有长期的稳定。

　　

　　例如前街咖啡门店出品美式咖啡，会采用自家烘焙的「暖阳拼配咖啡豆」，有7成的洪都拉斯雪莉咖啡豆拼配3成的埃塞耶加日晒红樱桃。萃取参数如下：20g咖啡粉萃取40g咖啡液，总萃取时间28-32秒。

　　

　　制作成意式浓缩后，会表现出威士忌酒、柔和莓果酸、香草奶油以及坚果焦糖的味道。这款拼配咖啡豆味道不会太过浓烈，因此前街制作美式咖啡，会兑入1:6的的水，因此最终成品的分量为240ml左右。

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