有哪些食材含有天然胰岛素？

　　这个问题非常好。

　　我们说没有哪一种食材是天然胰岛素。

　　为什么这么说呢？

　　即使有一些食材里边含有类似于胰岛素结构的物质，我们吃进去也不能起到胰岛素的作用。

　　胰岛素是我们体内的一种激素，它是一种肽类物质。如果我们口服吃进去就会被我们胃肠道的消化酶把它消化掉，它就不能起到胰岛素的作用。

　　所以我们现在用的胰岛素都是经过皮下注射来起作用的。

　　因此别说这个食材里是否含有胰岛素，即使有胰岛素，吃进去也是不能起作用的。

　　那么有没有一些食材能够起到保护胰腺、促进胰岛素分泌的作用呢？

　　在一些动物实验确实有一些食材，它通过抗氧化应激等机制能够促进胰岛素的分泌、保护胰岛的β细胞，比如苦瓜提取物、葛根、桑叶都有类似的研究。

　　但是需要从大量的这种食材里边提炼出来它的有效成分，另外在动物实验有效未必在人体就真正的有效。

　　所以如果你吃这些东西是可以吃的，但是别指望吃这些东西就能保护胰岛了，就能抗氧化应激了。

　　

　　有一些食物含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能让我们的餐后血糖长得不这么快、不这么高，对于一些脂肪的吸收也能起到一定抑制的作用。

　　因为膳食纤维它像一层膜一样可以铺在我们胃肠道的表面，这样我们吃进去的碳水化合物要透过这个膜，再去跟我们消化道里边的一些酶结合，才能把它切割成可以被我们人体吸收利用的葡萄糖。

　　那么这个膳食纤维就让碳水化合物类物质从胃肠道吸收的速度减慢，餐后血糖就会长得慢一些，峰值也不会这么高。

　　从这个角度来讲我们多摄入一些膳食纤维，对血糖控制是有帮助的。

　　但是膳食纤维也包括我们的绿叶蔬菜、菌菇类等，你要吃大量的这些膳食纤维才能起到这样的作用，那有的时候我们胃肠道不好、或者牙不好，我们可能摄入不了这么多的这类食材，那我们可以摄入一些膳食纤维的提取物来帮助我们每天摄入足够量的膳食纤维，来起到一个稳定血糖的作用。#胰岛素#

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