真工酱酒的“三份礼物”

　　文 / 李森

　　　　真工，成熟得不像酒业新锐

　　迈入2023年后，酱酒市场的高竞争强度和调整态势下，越来越多的中小品牌悄然退场，市场从狂热迈入冷静，这一趋势在刚刚结束的糖酒会上得到印证。

　　同时，酱酒品类进化和消费市场成熟所产生的壁垒效应，也正阻断无序布局和投机行为的蔓延，对于仅仅上市一年的真工酱酒来说，大环境的改变正是品牌大展身手的好时机。

　　成都糖酒会上，真工酱酒的自我展示方式和品牌势能输出，都一如既往地呈现出“真工范儿”。

　　一个美学空间，一支人气产品，一套价值理念，正是真工酱酒在借糖酒会献给行业，特别是酱酒领域的三份礼物，它们所讲述的，是关于酱酒成长、成熟以及蝶变的好故事。

　　　　“桃花屋”里见真工

　　　　绽放在“酱酒之心”里的那间“桃花屋”，无疑是今年糖酒会最具个性的品牌展馆，对于它的缔造者真工酱酒来说，这个美学空间里藏着品牌初心，也正孕育着品牌未来。

　　正如糖酒快讯总编辑李森在探访过程中发出的感慨，真工“桃花屋”在气质和调性上和周围的展馆显得“格格不入”，但这种与众不同，正好契合真工酱酒一贯的品牌风格。

　　去年上市时，“中国白酒美学典范”的理念让真工从一众酱酒新锐中脱颖而出，极大扩展了外界对这匹黑马的想象空间。

　　在此之前，真工·精酿独创的四季方樽瓶造型，以及将匠人匠心精神融入设计的巧思，都为我们初探真工酱酒的美学主张提供了方向。

　　　　而今年春糖这个盛大舞台上，真工酱酒用颠覆级的设计和策划，为行业呈现了一支白酒品牌的美学延展性，整个展馆就是一个平铺的“巨大酒瓶”，我们走进瓶里，探寻真工的美学奥义。

　　在“曲山粱海”构建的展示装置前，每一个参观者可以直观地看到、闻到来自核心产区的品质精髓，而由白色、红色修饰的展区空间，在简约之中释放强烈的视觉冲击，而这种触动和现场的艺术氛围相融合，将真工酱酒对美的理解完全释放，并直抵心灵。

　　　　曾几何时，酱酒之美似乎永远聚焦在产区和品质，真工酱酒用具有超越感的大视野，从上市起便将自身至于更广阔的领域，为酱酒品类嫁接新的体验维度，并注入活力。

　　相信很多消费者、酒商在真工“桃花屋”营造的意境下，看到了酱酒的璀璨，跳出产区、工艺甚至品质，品牌美学将是酱酒下一阶段的必修课，真工酱酒显然赢在起跑线。

　　　　“红方开·好事来”

　　今年糖酒会亮相了众多新品，这是行业恢复活力的最佳证明，真工酱酒用一句“红方开·好事来”，指出了酱酒市场的发力方向，而这抹独特的红，也象征着今年整个行业的好势头。

　　作为真工·精酿的场景补充，定价519元的新品真工红方锁定宴席市场，既让我们看到酱酒“聚焦中坚”的价值，也传递出酱酒继续深度破局的强信号，为此真工还提出了将真工红方打造为“300-500元中国宴席用酒最佳首选”的愿景。

　　从中国人的消费习惯和场景广度来说，宴席市场一直是白酒最大的确定性，基于中国人家庭观念、社交习惯以及情感链接的刚需，宴席市场极为稳定且涵盖面极广，也是目前在消费迭代或酒种竞争中，最难以被替换的版块。

　　　　对于酱酒来说，新阶段的任务除了进一步的消费者培育，基于宴席版块的布局和深耕也是重要内容，而对宴席这一刚需场景的切割，考验着相关品牌的综合实力。

　　如此态势之下，真工红方便是一次“标准应答”。

　　和真工·精酿相比，真工红方在色彩表达和场景聚焦上呈现差异性，但在次高端定位和品牌调性上保持一致性，因此是既有产品战略的一种延续和丰富。

　　　　真工酱酒在细分领域添置力量，不仅是对市场需求的积极响应，也是其规模化产能和老酒储备的优势释放。

　　真工红方采用贮存5年以上的基酒，且使用比例不低于80%，再用10年以上陈年酒及不同风格的调味酒进行勾调，保证了产品在同一价格带的关键竞争力，而这是真工酱酒得以有效推进战略的基础保障。

　　另外从真工红方后续的缔造策略来看，无论是“真工红宴”宴席IP的打造，还是未来将携手全球顶级色彩权威机构Pantone (潘通)打造“真工红”，引领颜色时尚潮流，都意味着“真工红”将成为认知真工酱酒的最佳标签，深度构建品牌的差异化认知。

　　　　拥抱确定性，用行动作答

　　成都糖酒会期间，真工酒业董事长兼总裁路通，阐释了关于真工酱酒的“五个确定性”，而本质上来说，他所分享的理念和模式，符合当前所有酱酒品牌的高质量发展逻辑，因此是一份值得珍藏的厚礼。

　　　　真工酱酒诞生在酱酒“野蛮生长”末期，因此自始至终保持着理性，并对品类发展未来有着科学审视和判断。

　　于是聚焦中坚、品质酱香、超级单品、精耕细作、长期思维五大确定性方向，让真工酱酒的成长之路平稳且充满希望。

　　这也是为何每次倾听路通的分享后，酒商们能够快速校准自己的布局思路，并对酱酒赛道继续保持强信心的原因，真工酱酒的合作伙伴队伍也因此不断壮大。

　　在酱酒的上一个蝶变周期里，产区、品质和工艺三大要素完成了深度培育，并成为一种价值标配，成为优秀酱酒品牌必备的基础条件。

　　　　如今坚守品牌思维和市场科学运维，是适应竞争新环境并实现突围的核心议题，在此维度下，聚焦和分化是两大演进方向。

　　在路通看来，酱酒品牌唯有明确细分产品、重视精细化营销、重视动销，重视基本的东西，才能回归高质量增长赛道。

　　从上市起，真工酱酒便咬定300-500元区间，用大单品思维去布局市场，让真工·精酿得以在集中的资源聚焦下，完成市场的快速铺展和用户的精准培育。而刚刚上市的真工红方，则依旧符合这一理念和发展定位。

　　　　在自己聚焦的领域切深一点、切透一点，并且持续呈现差异化的品牌调性，是真工酱酒目前应对酱酒变局的行动逻辑，而对“和而不同”价值的构建与传递，更是酱酒在格局塑造中，对引领者们提出的新要求。

　　作为新锐品牌的真工酱酒，在品牌理念的成熟度和战术动作的执行力上，都远远超出其身份，这种成长节奏和进阶态势，还将在今年向行业输出更多惊喜。