县在说 ｜“霸王城”灵璧，是这样炼成的！

　　我的名字叫灵璧，我有个更响亮的名字——霸王城。叫这个名字绝非自吹自擂，而是因西楚霸王项羽那小子在灵璧的一系列传奇故事，“霸王城”这个名字才慢慢被天下人熟知。

　　

　　我这里是楚汉相争的古战场，传说人物钟馗的故里，是"中国民间艺术(钟馗画)之乡"。中华奇石的主产区，素有"虞姬、奇石、钟馗画，灵璧三绝甲天下"之誉。

　　我依水而栖，孩子们的性格较为豪爽

　　我生长于安徽省北陲，横跨豫、皖、苏三省的新汴河从境内穿过，通长江、入东海，傍水而息的生活还是很赋诗意的。

　　我冬季气候干燥、寒冷、降水少。夏季气温高，降水量大且集中，如此这般直来直往的气候，可能是灵璧人性格直率、豪爽的终极原因了。

　　虞姬、奇石、钟馗画灵璧三绝甲天下

　　虞姬，这个和西楚霸王项羽有着千丝万缕关系的女人，就静静长眠在我怀抱之中。

　　

　　我的孩子们欣赏虞姬勇敢、坚贞的脾性，特地为她建造虞姬文化园，传颂她和项羽的爱情故事。

　　

　　灵璧石，又称磬石（八音石），位居石品之首。

　　

　　唐宋时期，灵璧石被列为贡品，和英石、太湖石、昆石同被誉为“中国四大名石”。清朝时期，被乾隆封为“天下第一石”。

　　钟馗是道教诸神中唯一的万应之神，要福得福，要财得财，有求必应，今年很多人为了成为“锦鲤”，多次来这里求购钟馗的签名写真照。

　　

　　我饱读诗书，有多所优质学校

　　安徽灵璧中学创办于1944年，

　　前身为明朝万历年间的正学书院。

　　

　　1996年由县重点中学升为宿州市重点中学，

　　2001年9月被批准为"安徽省示范高中"。

　　2014年灵璧中学成功举办了

　　灵璧中学建校七十周年校庆。

　　

　　【灵璧中学】

　　灵璧县第一中学，安徽省级示范高中，

　　皖北地区一流教育的高中，

　　灵璧一中已同“奇石、虞姬、钟馗画”一样

　　成为灵璧对外的名片。

　　

　　图片来源：灵璧县第一中学官网

　　【灵璧县第一中学】

　　我相当会吃，你可以了解一下

　　这个季节一提到灵璧美食，我第一个想到的就是它！

　　

　　灵璧羊肉汤那叫一个香，上好的羊肉汤是纯白色的。冷风呼呼的冬季，来一碗羊肉汤，惬意！

　　麻糊汤在灵璧县特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个盛满麻糊汤的大锅。

　　

　　（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊面，芹菜，黄豆，芝麻盐，看着像是一锅炖，可那味道真是一绝。

　　喝过热汤，灵璧人总会再来点扛饿的大小菜。

　　烙馍卷菜，灵璧本土快餐，口感好过肯德基的汉堡包。一个饼子根据个人爱好想夹蔬菜夹蔬菜，想夹酱豆夹酱豆，妥妥私人订制的美味。

　　

　　此外，承载童年上学早餐的“油酥烧饼”也比较有名。上学路上望着老板把面团填馅、擀成形、刷油、撒芝麻、入锅炉，一整套动作是每天早读之前的视觉必修课。

　　

　　如果你说这个是地锅鸡，那你肯定是外地人，因为灵璧人都把这个叫做——小鸡喝饼，看看多洋气！

　　

　　

　　地锅鸡的主要食材为鸡肉、白面粉、玉米粉、鸡蛋。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

　　好朋友围坐一桌，一锅菜，各挑所爱，不起冲突，开开心心地谈天侃地。

　　在灵璧，还有一种闻名中外的“鸡”——符离集烧鸡，烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。

　　

　　宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后晾干，用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用武火高温卤煮，再经文火回酥后捞出。那味道，perfect！！！

　　会吃的我培养出一个被称为“最懂美食的人”，实打实一个会吃又会撩拨观众的美食家，他就是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，也时现在热播纪录片《风味人间》的总导演。

　　

　　《舌尖上的中国》总导演陈晓卿

　　他的代表作，大家可以随意感受一下

　　我超上镜“硬照” 出彩

　　

　　

　　【奇石小镇】

　　

　　【钟馗文化园】

　　

　　

　　【奇石文化园】

　　看完我的“霸王城”历练记，

　　有没有喜欢上我呢？