山师实中西校区荣获山东省营养与健康学校
近日,从山东省卫生健康委员会、山东省教育厅、山东省市场监督管理局山东省体育局联合下发的《关于公布山东省营养健康食堂(餐厅)、营养与健康学校的通知》中获悉,山东师范大学太白湖实验中学西校区(济宁市北湖第一中学)被评选为山东省营养与健康学校。
营养与健康示范学校创建旨在落实“健康中国”发展战略,以关注儿童青少年营养与健康为核心,把健康理念融入学生成长过程中,对进一步提高学生、教职员工、家长的健康素养,以及全面加强学校卫生健康工作具有重要意义。
学校食堂秉承“务实、创新、高效、一切为了学生健康成长”的服务理念,全心全意为广大师生提供优质的后勤服务。
加大投入,加强保障
作为太白湖新区首家学校自营食堂,学校一期改造工期共投资80万元,用于配置学校食堂需用的物资补充与改善,不断提高食堂服务标准。学校食堂会逐步实现〃布局合理,功能齐全,设施先进,环境优美〃格局,给师生营造了一个洁净舒心的就餐环境。
建章立制,规范操作
按照《食品安全法》和上级的一系列文件要求,结合学校实际,制定了一系列餐厅管理制度和规范,并上墙公示。成立食品安全管理领导小组,由校长带领,每周对学校餐厅进行督查,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。
严格把控,保证质量
把好食品供应,食品采购、验收关。一是对学校食堂食材供货商进 行宏观管理,建立了全市学校食堂供货商信息;学校和供货商签订合同时, 严格审核资格,把好供货商准入机制,从源头上保障学校食堂食品安全。二是学校对大宗物品购买坚持定点采购和索证制度,严格实行定点采购, 坚持“三不采购”原则:不采购腐败变质食品;不采购未经兽医卫生检验 或检验不合格的肉类及其制品;不采购来源不明,食品标签不清,超过保质期等不符合食品卫生标准要求的食品。把好食品贮存、留样关。食品留样专人专责管理,对食品进行48 小时留样,留样食品用专门的冰箱保存,并按照要求及时销毁,进行登记管理。把好食品加工、餐具消毒关。对炊餐用具,每天指定专人按时、按规定消毒加强炊餐具的保管保洁工作。
积极创建,不断提升
积极落实上级各项会议精神,积极参与明厨亮灶活动,推进食堂科学化、规范化建设。积极参与4D管理模式创建活动,发挥示范带动作用,不断提升学校食堂管理水平,为教育发展提供优质的后勤服务保障。市区领导多次来学校餐厅督查与指导,为师生的营养与健康保驾护航。
全员参与,监督改善
学校坚持落实陪餐制度,成立了由学生、家长、教师组成的膳食委员会,对学校的饭菜质量、数量等进行监管。不定期与膳食委员会、学生代表进行座谈、沟通,听取意见,并做到有反馈,有措施,有改进。组织学生与食堂工作人员的互动交流活动,实行定期对食堂的饭菜质量评议及监督评价,进行满意度测评,并将满意度测评结果进行公示、把测评结果作为对食堂工作的奖惩依据。
家长与校长共品学生午餐
学校将学生的健康教育与生活教育有机融合,高度重视师生的营养与健康管理工作,持续关注学生全面、健康发展。通过国旗下讲话、班会、板报、知识竞赛等方式,面向师生和家长进行全方位的健康知识宣教活动。系列活动强化了广大师生的健康意识,倡导了合理营养、健康饮食,保持理想体重等健康生活理念。
学校配备了标准的心理咨询室,有专业的心理咨询师为全校师生解答生活和学习中的困惑。同时学校开全开足各种课程,组建各种兴趣小组和社团,丰富师生的校园生活。
多年来,学校高度重视师生的营养与健康管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供安全卫生的就餐环境和一流的服务,为师生的营养与健康提供了坚强保障,促进了学校的和谐健康可持续发展,促进了孩子们更加健康快乐地成长!
此项荣誉的取得,不仅是对学校营养健康工作的充分肯定,也是对学校长期重视学生生理、心理健康的最好注释。学校将继续学生的健康教育与生活教育有机融合,持续关注学生全面、健康发展。
通讯员 韩希杨 记者 邓超
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