做黄金饼

今天上午，妈妈问我愿意和她一起去街上买菜吗？我笑眯眯地对妈妈说：“您今天教我做一道美食，我就跟您上街去。”妈妈想了想，说：“好，我教你做黄金饼。”

我和妈妈来到街上，妈妈买了很多菜，还买了做黄金饼要用的胡萝卜和葡萄干。回到家，我迫不及待地把衣袖一挽，准备大干一场。我按妈妈的吩咐，首先挑选几根胡萝卜，洗干净，切成薄片，盛到盘子里，放在蒸锅里蒸熟。然后取出蒸熟后的胡萝卜用擀面杖的一端压成泥。妈妈指挥我往胡萝卜泥里面加入一些面粉和少量酵母粉。接着，妈妈教我把它们揉成团，我觉得很好玩，就像平时玩橡皮泥一样。不一会儿功夫，我就揉出一个光滑的面团，此时的面团变成了金黄色，真好看！“黄金饼”的名字就是因它的颜色吧！妈妈让我把湿纱布盖在面团上，让它发酵一会儿。过了半个小时，妈妈说可以了。在妈妈的示范下，我把面团揉成条状，切成一小剂一小剂的，再用手掌压成饼状，这些金黄色的小饼虽然大小不一，形状各异，但在我眼里它们就像一件件精美的艺术品。妈妈拿来我最爱吃的葡萄干，说：“黄金饼少不了你爱吃的这个哦！”我照着妈妈的做法，在每个饼里嵌进两三粒葡萄干，最后把饼放进锅里蒸熟，这就大功告成了。

我拿起一块自己亲手做的黄金饼，轻轻咬了一口，酸酸甜甜的，真好吃！我端出去让爸爸、爷爷品尝，他们都夸我能干。听着夸奖，吃着饼，我的心里乐开了花！

（小作者是四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县实验小学四年级学生）

后 记

我平时会做点力所能及的家务活，不但丰富了生活，还让自己学会了点技能。

家长感言

女儿好学，什么事都想自己动手试试，第一次教她做黄金饼，她学得很认真，做得很用心，虽然形状不太美观，但味道真的很不错。

教师赏析

小作者学做美食，看着自己的劳动成果。“那一个个饼就是一件件精美的艺术品”，那是她用心在做，怎会不美呢？自己的劳动成果得到了赞许，心里怎会不乐呢？(罗成瑶)