小年吃糖瓜

到了小年，年味儿越来越浓。“小年”代表着旧岁的结束，也渐渐拉开了新春的序幕。

小年拜灶神，企盼新春来。“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐......”在小年这一天，大家祭送灶王爷升天。人们用糖瓜、关东糖、麻糖等供奉灶王爷，祈求他嘴甜些，能在玉帝面前多说好话。有些地方还会把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，让他说不了坏话。祭灶过后，那些糖瓜就落入了小孩子的手中，成为了我们最爱的零食。

糖瓜吃起来又香又甜，还很粘牙。上岁数的老人可不敢吃，原因嘛——嘻嘻！假牙会被粘掉！糖瓜有的个头大，不过很轻，吃到嘴里十分酥脆。有的个头小，但肉很厚实，拿在手里沉甸甸的。吃糖瓜的时候不能敲碎，而是要一整块儿地吃。虽然嘴巴被糖瓜占得满满的，但听妈妈说这样有圆满幸福的寓意。我吃在嘴里，甜在心里。

听爸爸说糖瓜是用黄米和麦芽制作而成的。通常做一次糖瓜，要先准备30斤麦芽，发酵生芽后备用。将90斤大米煮熟，和发酵生芽的麦芽混合，再添加适量的水用火蒸煮，最后在适当的温度下拉丝做成糖瓜。完成这些数量的糖瓜一般需要6-8个人做一天。这看似不起眼的小糖瓜制作竟要这么多道繁琐的工序！普通的糖瓜也变得不普通了起来。

今天正好是小年，我和爸爸妈妈专门出去买了糖瓜。吃着甜甜的糖瓜我，期待着新年的到来。

（小作者是河北省石家庄市育才小学四年级学生）

后 记

民谣中“二十三，糖瓜粘”，更多的寓意是粘住幸福，粘住好日子，新的一年越过越甜蜜。

家长感言

儿时，每到小年，我们这一辈的孩子们也是争先恐后地找大人们要糖瓜，感觉吃了糖瓜才算过小年。那时的我们和现在的孩子们一样，期盼着春节，期盼着幸福、团圆。

教师赏析

吃糖瓜的快乐留在我们每一个成年人的记忆中，王靖涵同学用她自己的方式把糖瓜的特点叙述得有香有色，有道有味，文字中撒满了浓浓的年的味道。（刘倩）