采茶体验之西湖龙井

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栏目:四年级作文  字数:800字

“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”周六我去了杭州西湖的龙井村,体验了采茶、炒茶、品茶、挖笋、仿宋点茶、抹茶粉的制作和抹茶汤圆的制作。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一,龙井既是地名又是泉名和茶名。龙井茶又分春茶、夏茶、秋茶。春茶还分明前茶和雨前茶,明前茶就是清明节前采摘的茶,雨前茶就是清明节后,雨谷节之前采摘的茶。听完了老板的介绍,我就迫不及待地穿上围裙,戴上斗笠,绑好竹篓准备去采茶。那一路,春光明媚,茶山环绕,鸟语花香,连空气都是清新的。放眼望去,茶山郁郁葱葱,让人感到十分轻松自在,我忍不住去摘了一朵路边的野花,插在了自己的头上。

到了老板的茶园,他开始教我们如何采摘茶叶。原来,茶叶要采一芽两叶的,从头到尾长度是二到三厘米的最好。首先,食指和大拇指成直角,然后拿住茶叶根部,最后轻轻一拧就采下来了。采茶叶千万不要用手指甲去掐下来哦,因为指甲里有很多细菌,而且掐多了手指也会痛。听完老板的一席话后,我急急忙忙地钻进了茶园,开始寻找那一芽两叶。采茶并没有我想象中的那么简单好玩,找了大半天,我才勉强采了一个篓底。时间差不多了,我们准备下山炒茶和品茶了。自己采的茶叶是什么味道呢?我想应该是甜甜的吧!

炒茶是机器和人工两种方式相结合。首先是机器炒制,炒到差不多的时候,再由人工炒制,这样炒出来的茶叶才香。我也试了一下,在两百多度的锅上炒茶,每翻炒一下就有阵阵茶香扑鼻而来。体验了炒茶之后,我们又开始安安静静地坐下来品茶啦!为了让我们更好的了解各个时间段茶叶口感的不同,了解为什么茶叶的价格相差那么大,老板给我们准备了明前茶和雨前茶两种。果然两种茶大不相同,无论是气味、口感、形状、大小、颜色都是不一样的。我才明白,为什么有的茶叶很贵,有的茶叶却很便宜。真正好的龙井是绿中带黄,芽大叶小,清香四溢,口感香甜,最好用泉水泡,或者用农夫山泉泡。我一连喝了好几杯,这也是我人生中第一次喝茶。

喝茶可雅可俗,就看你选择怎么喝了。通过这次采茶之旅,我懂得了很多关于茶的知识和文化,真是意义非凡的一天啊!

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