酒盅印

手机版
栏目:四年级作文  字数:900字

我的家乡在路桥,酒盅印是旧时路桥农村的一道特色点心,每年农历七月的最后一天,供奉地藏菩萨时,农村会自制“酒盅印”,加上一些水果,寓意土地丰壤、家宅永安。

今天,我和妈妈决定尝试一下做酒盅印。

首先,我们把糥米粉、粳米粉和水搅拌一起,使劲揉搓,再撒上红糖和桂花,搅拌均匀,我们不停地搓粉,直到粉不再有小块状,基本工序便算是完成了。接下来,妈妈拿出酒盅。酒盅上面印着“喜”字,看来是个老古董了。妈妈告诉我,要把粉舀到酒盅里面,用手按压酒盅的边缘,把粉压实,再把酒盅倒扣在手上。嘿嘿,这不就和我平时堆沙堡一样吗?小菜一碟!我用酒盅舀满粉,用手掌一压,倒扣,可惜我倒出来的粉松垮掉了,没有成型。我有些沮丧,但转念一想,第一次做,失败是难免的,于是我又振作起来,再试一次。这一次,我用大拇指沿着酒盅的边沿,把粉重新用力压好、压实,再往手中一扣,哈哈,可爱的酒盅形状的粉团便躺在我的手心了!我激动极了,喊着要妈妈看看,妈妈笑着点点头,说:“对啦,就是这样!”

接下来,妈妈把成形的酒盅印轻轻地放入盘中,再放在蒸锅里蒸,妈妈说:“要蒸15分钟左右,等酒盅印变成红色就可以吃了。”我眼巴巴地瞅着,5分钟过去了,透过玻璃盖,此时的酒盅印还没有变色,诶,好漫长啊!终于熬过15分钟了,酒盅印像一个个可爱的小脑袋,在吞云吐雾呢!我激动地喊道:“好了,好了!”妈妈急忙过来掀开锅盖,一股桂花的香气瞬间在空气中弥漫开来。妈妈小心地端出酒盅印,我迫不及待地尝了一口,哇!香香甜甜,糯糯黏黏。妈妈赶紧让我分给邻居的叔叔阿姨和小伙伴们尝尝,阿姨都说:“啊!这个我小时候吃过,我30年都没吃过这个酒盅印了!”小小一个酒盅印,勾起了大家许多回忆!

后来,我还了解到,酒盅印最早由元末海洋开拓者方国珍发明的。方国珍是出了名的孝子,酒盅印本来是他做来孝顺老母亲的,后来也当作他作战时的干粮使用。

(小作者是浙江省台州市路桥区蓬街镇中心小学四年级学生)

后 记

酒盅印是一种很有特色的美味小吃,欢迎大家来品尝哦。作为吃货的我,还想了解更多家乡的风俗与美食。

家长感言

了解传统文化,了解民俗民风,在孩子的成长中具有很重要的意义,而对于孩子来说,也从中获得了很多的快乐。

薇言微语

在吃这件事上,大概没有哪里的人能比中国人还会发现、会琢磨。米粉有无数种做法,而在路桥,还有这样一道“酒盅印”,吃的不仅是味道,还有故事。

作文话题: 900字 酒盅 酒盅 妈妈 桂花 倒扣 分钟 米粉 搅拌 一碟 台州市 香香甜甜

上一篇作文:我喜欢的水果——西瓜
下一篇作文:绘出“最美抗疫天使”