美味的午餐肉

妈妈一下班，就拿起挂钩上的围裙直奔厨房，她穿上围裙，扎起头发，准备开始做第一道菜了！

妈妈先洗了洗手，去冰箱里拿了一盒午餐肉，她把午餐肉放在砧板上，把形状像长方体的午餐肉切成了一片片正方形的肉片。刀用力地切下去，午餐肉如同着了魔法似的吸在刀上，要用手轻轻掰一下才能一片一片弄下来。

要开始煎了，只听“呱哒”一声，妈妈打开了煤气灶，在一旁观看的我听到一阵“吱吱吱”的声音，同时锅里的水珠一点点缩小直至消失。妈妈拎起地上的油瓶往锅里倒上那么一点点的色拉油，我并没有听到一丝声音，油开始出现了青烟，午餐肉要登场了。果然，妈妈用筷子连续夹了四五片午餐肉摆在锅中，突然传来“嘶嘶……”的声音，就像跳跳糖倒在舌头上一样发出噼里啪啦声音的感觉。肉片原先是浅粉色的，现在颜色有些变深了，肉片的四周还连绵不断地冒出小泡泡。午餐肉外面一圈，煎着煎着变成了米黄色。妈妈慢慢把小火调成了大火，煎午餐肉的声音也越来越响。妈妈拿起铲子，将肉面翻了个身，妈妈告诉我：“要是不及时翻面，肉片会粘在锅底，甚至会焦掉的。”

渐渐地，三分钟过去了。妈妈把肉片夹出来放入餐盘，我发现刚夹出来的肉片虽然是粉色的，但还会有一丝丝的红色，正面也会钻出几个小泡泡。香气扑鼻而来，我忍不住就想尝一尝。