做圆团

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栏目:四年级作文  字数:1000字

过年时候,乡下奶奶家年年都会做尺糕圆团,一般都在小年夜那天做,今年也不例外。奶奶前一天就打电话叫我回乡下,我开心地一口答应。

走进奶奶家,外面的寒气就荡然无存,因为厨房的灶火已经燃起了,正在蒸一笼已经做好的圆团。浓郁的水蒸气使屋里的温度一下子升高了。“我也要做!给我留一些!”我怕来晚了,急得大叫。“放心吧,给你留着呢!”奶奶乐呵呵地说,拿出了揉好的面团。

我马上脱了外套,洗干净手,准备开工。我先看着奶奶做一遍,接着小心翼翼地试了起来。先从柔软的大面团上拧下一小块,为了防止面团黏在手上,所以先在手上蘸了点水,然后开始不断揉捏,直到小面团变得光滑又圆润。之后,用食指在面团中间挖了一个小洞,然后用拇指和食指慢慢地边捏边转,把小洞扩大,使面团渐渐变成碗状。接着要放馅了,奶奶准备了好几样馅,有肉的、豆沙的、萝卜丝的。我用调羹舀了一些豆沙放入刚才做好的“小白碗”,慢慢把豆沙抚平。用右手的虎口处把“小碗”轻轻捏拢。渐渐的,“小碗”成了水滴状,奶奶告诉我把水滴的尖头掐断,然后撒上少量面粉,在尖头处来回摩擦,直到变平为止。接下来这一步最有趣,我把它叫做“点胭脂”。用木头筷子的一端在红色的汁水里蘸一下,然后点到圆团的正中央,白白的圆团马上变了样,白里透红,可爱极了。

我第一次做的圆团软塌塌的,奶奶说可能手上蘸的水太多了。第二个做得七歪八扭,因为揉的时候手法不对。第三次,我做得格外认真,也吸取了前两次的经验,不一会儿一个可爱的圆团就在我的手上出现了。我抓了一小把面粉洒在圆团上,那个小红点越发醒目了。

做好了一蒸笼后,爷爷端上灶头开始用大火蒸。过了二十分钟左右,香气扑鼻而来。我挑了一个自己做的,放到碗里端到面前,端详着舍不得吃。“趁热吃,冷了就不好吃了。”奶奶在一旁催着我。我咬一口圆团,软软的,糯糯的,真好吃啊!

(小作者是浙江省平湖市百花小学四年级学生)

后 记

奶奶说,附近家家户户过年都会做圆团,因为圆团意味着团圆美满。

家长感言

这次寒假征文让我家的孩子爱上了动手实践,爱上了观察与写作,什么事情都喜欢一探究竟,作为家长很欣慰,希望孩子能在征文比赛中不断提高自己,浓厚着自己的兴趣。

教师赏析

每到假期,总让我们文学社的孩子先行参加公众号的征文。为了参加比赛,孩子们总是一遍又一遍地修改着自己的文章。

书轶同学这篇作文动作描写非常到位,把整个做圆团的过程写得清楚有条理,一步步工序清晰明白。经历做圆团的两次挫折,让做圆团这样的传统变得更加有趣起来。再加上开头暖洋洋的环境烘托,结尾甜蜜蜜地吃圆团的样子,全文一气呵成!(胡丽平)

作文话题: 1000字 面团 奶奶 小洞 豆沙 手上 征文 尖头 孩子 水滴 食指 平湖市

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