男子吃见手青菌子中毒：以为自己是奥特曼拯救了宇宙

　　7月16日，安徽滁州。男子吃见手青中毒幻觉以为自己变奥特曼。当事人辛先生介绍，这段时间看到很多吃见手青的，很想尝一下就网购了。到下午的时候肚子开始不舒服，头晕恶心看东西有重影就来医院了。自己中毒程度算轻微，晚上就好了。在幻觉中看见了怪兽，自己变成了迪迦奥特曼，拯救了宇宙觉得很棒。见手青很好吃，下次还会吃，但一定要做熟。

　　多知一点：这些不靠谱的毒菌鉴别方法，赶紧来看看！

　　所谓“见手青”是一种野生菌，菌体受到挤压、撕开或刀切后，会变蓝色的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大。云南通常所说的见手青主要是华美牛肝菌、粉盖牛肝菌、小美牛肝菌及其近似种，“见手青”除了含有较高的蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖类，因其含较高比例的谷氨酸，这是其食味鲜美的重要原因;“见手青”引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺(LSD)，而后者是一种公认的致幻药物。中毒常见表现为视物有重影;看到许多小人跳舞，以及其他幻觉，有相当一部分患者可以伴随头昏、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者可出现昏睡不醒等症状。一旦出现这些症状，应尽快到医院就诊，避免更进一步的伤害。

　　既然食用“见手青”会中毒，那么我们在享受美食前，掌握“见手青”的正确加工、烹饪方法很有必要。

　　首先，购买色泽和个头都较为均匀的菌子，挑选时可用指甲轻轻掰开一个小口，看是否变成青色，如果不变色，甚至冒浆就不能买