家里放了几年的红茶、绿茶、普洱茶，还能不能喝？医生告诉你答案

　　茶文化在我国已经有几千年的历史了，我国是茶的故乡，据说早在神农时期，我们勤劳智慧的中国人就已经发现了茶叶，而且随着社会的进步与发展茶文文化不断加深和发扬，现在茶已经成为一种优质的饮品，常常被当作礼物送人，也成为一种精神文化的象征。

　　在平时适当喝茶，可以达到延年益寿，增强体质的效果，不同的茶有不同的功效，尤其是如今，人们越来越注重养生，也更喜爱喝茶，还有一些人喜欢收藏茶，但是很多人对于茶的了解不够，茶叶是否有保质期，茶叶放久了是否还能继续喝？今天我们一起来看一下！

　　

　　人体当中一共有12条经脉，手、足各有三条阴经和三条阳经。不同的经络有不同的循行路线。

　　2021年，复旦大学化学系教授费伦、力学系教授丁光宏联合一大批相关专家开展了一项研究，首次公布了符合人体经络传统描述的系统性影像，不过整个研究的过程是非常漫长而艰辛的。

　　2012年实验了几百种药食之后最终研究团队发现归经对茶叶感受最强，而且喝了不同的茶叶之后，身体会迅速发热出汗，于是研究团队，让24名体感通透的志愿者引用了不同的茶叶，然后记录他们喝茶后身体发热的部位。

　　在饮用了68种茶叶之后，研究人员统计发现，发热的部位具有高度的一致性，不同茶叶对应不同的归经：比如绿茶对应太阳脉、红茶对应少阳脉、黑茶对应厥阴脉、青茶对应阳明脉，白茶对应太阴脉等。比较特殊的是，黄茶的归经并不清晰。

　　不过在2017年研究人员在贵州梵净山找到的一棵黄茶树，生产出来的黄茶对应的归经是少阴脉。

　　

　　研究团队又做了进一步更深入的研究，从国内其他的省份甚至从国外，比如日本斯里兰卡新西兰等各个国家收集了500多种茶叶，让志愿者引用之后，依然证明了茶叶与经络激发的对应关系。

　　绿茶：绿茶具有防癌、抗衰老、降脂减肥、解毒清热等功效。

　　红茶：红茶有促进血液循环、提高免疫力、帮助消化、放松神经等作用。

　　黑茶：黑茶能够降低血脂、调节肠胃消化功能、降低血压、预防动脉硬化等。

　　白茶：白茶有清热解毒、抗氧化、抗菌、降压、降血糖和防癌等功效。

　　黄茶：黄茶具有抗氧化、降胆固醇、抗衰老、祛湿、解毒等作用。

　　花茶：花茶具有舒缓神经、清热解毒、淡化色斑、美容养颜等功效。

　　

　　春季选择绿茶：春天气候温暖湿润，适合饮用绿茶。绿茶清香爽口，可以帮助身体清热解渴，同时也能滋润肌肤。

　　夏季选择花茶或铁观音：夏天气温高，饮用具有清爽感的花茶或铁观音茶叶会让人感到清凉怡人，同时也有保湿功效。

　　秋季选择红茶或普洱茶：秋季气温逐渐降低，选择具有温热感的红茶或普洱茶来提高身体抵抗力。

　　冬季选择黑茶或龙井茶：冬季气温寒冷干燥，选择具有温暖感的黑茶或龙井茶来保暖养生。

　　

　　关于普洱熟茶是否会致癌，目前科学界并没有确凿的证据。网传的相关谣言缺乏科学依据，不应该被轻信。

　　事实上，普洱茶作为中国传统茶叶之一，其历史悠久，被认为有着很多的健康功效。普洱熟茶经过发酵和储存，茶叶中的有机化合物会发生一系列的转化，如多酚类的合成，还原焦糖化，其他类似的涨味现象，形成独特的口感和香气，并且熟茶在饮用中具有降脂、抗氧化、抗炎等多种健康功效。

　　但是，饮茶也存在一些需要注意的问题。例如，过量饮茶会导致咖啡因等物质过量摄入，影响身体健康；此外，一些劣质的茶叶可能存在农药残留等问题，需要加以警惕。

　　综上，普洱熟茶并不会致癌，但在饮用茶叶的时候需要适量，选择优质、安全的茶叶，才能更好地发挥茶叶的健康功效。

　　

　　一般来说，红茶、绿茶、普洱茶这类干茶在储存良好的情况下，是可以保存较长时间的，但是储存条件和储存时间会对茶叶的质量产生影响。老茶因经过多年的自然陈放，会出现口感、香气和滋味等方面的变化，某些香气减少，但也有一些老茶因为储存条件好而口感更佳。

　　这主要是因为茶叶的吸附性很强，不密封的话很容易受潮，也会吸附空气当中的异味，另一方面是因为茶叶当中的茶多酚，茶氨酸等成分不稳定，存放时间久了也会发生变化，影响茶叶的风味和品质。

　　不同的茶叶存放的时间也是不一样的，绿茶常温情况下保质期一般为一年左右，不适合长期保存。

　　乌龙茶开封之后最好放在冰箱当中冷藏保质期为8个月左右，红茶的保质期一般为三年左右，普洱生茶的保质期为5年左右，熟茶的保质期为15年左右，白茶与黑茶放的时间越久，口感和品质越好。

　　

　　判断茶叶的质量主要从茶叶的外观、香气、茶汤色泽、滋味等方面入手。

　　1、外观： 看茶叶的色泽、形状是否正常，有无发霉、虫蛀等现象。

　　2、香气： 闻茶叶的香气是否正常，有无异味。

　　3、茶汤色泽： 冲泡出的茶汤颜色是否自然，有无混浊、变质等现象。

　　4、滋味： 喝茶是否有刺激性、苦涩或杂味等。

　　如果茶叶的外观、香气、茶汤和味道都无明显异常，那么就基本可以认为是可以食用的。

　　需要注意的是，如果在存放过程中，茶叶没有储存好，出现了霉变、虫蛀等现象，就不能饮用了。此外，茶叶在存放过程中会吸收空气中的异味，因此尽量不要将茶叶和其他有异味的物品放在一起储存。

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