科学解冻小窍门

　　

　　临时解冻可选择微波炉

　　这个方法的优点就是方便、快捷，一般不会破坏肉品的外观。不要一次性长

　　时间地加热，要慢慢地。比如就先加热2~3分钟，然后拿出来翻个面再次加

　　热。解冻目标不是彻底变软，而是保持部分冻结状态，但已经能用刀切得动。

　　这时候取出来，既方便切割，又不至于滋生过多的微生物，而且不会因为过

　　热而造成肉类口感变硬。

　　流水解冻法

　　将待解冻的食物放入塑料袋中包装好，把包好的食物放入容器中并加满水，

　　让肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中换2~3次的水，可以加快退

　　冰速度。但是要记住，切忌将冷冻肉直接放入容器内泡水，这样的话肉品就

　　会被污染、营养也会流失。

　　铝盆解冻法

　　先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一

　　个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利

　　用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅

　　速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉会在很短的时间内化开。

　　想找冷柜、冷库？到肯德制冷啊！

　　多年的冷柜、冷库建造经验，可靠又安全！

　　好冷柜、冷库，认准肯德制冷！

　　欢迎来电：400-820-6368

　　肯德始终认为，企业的发展应坚持与时共进、顺应同化。企业肩负着责任，

　　员工同样也要对企业或者社会承担责任，这就是企业文化给肯德员工所带来

　　共同的价值观。

　　未来肯德将围绕“低碳、环保、节能”系列产品的改进、系统的性能提升、

　　应用技术的完善、施工工艺的标准化、系统模块化、供液方式的多元化等方

　　面，对现有技术进行全面总结和优化，从而不断开阔新型制冷技术应用领域

　　的深度和广度，在安全制冷、绿色制冷的发展之路上再铸辉煌。

　　未来，肯德将在持续做大做强冷冻冷藏、工业冷冻等传统优势市场的同时，

　　围绕“人工环境控制和能源综合利用”业务核心，合理调整资源配置、优化

　　产业结构，积极扩展“全产业链智慧、节能、人文”等应用领域，围绕碳中

　　和、碳达标的目标做出更积极的努力，担负更大社会责任。

　　上海肯德机电设备有限公司是一家集冷库研发、设计、建造、工程成套、售

　　后服务及制冷技术咨询于一体的综合性公司。

　　公司以专.业建造各类冷库为主营业务，可设计安装各类冷藏库、保鲜库、物

　　流库、冷冻库、实验库、防爆库、药品库及超低温冷库，并可提供各类成套

　　制冷设备及商用冷柜产品。

　　产品广泛应用于物流、食品、医.疗、水产、商超、生物工程等行业。

　　已经形成了上海肯德机电设备有限公司（全球范围内冷库工程安装建造，商

　　用冷库设备），上海一明制冷工程有限公司（全国范围内冷库工程安装建造

　　），北京肯德北方制冷设备工程有限公司（北方区域冷库工程安装建造，制

　　冷设备销售），湖南肯德制冷设备工程有限公司（中南区域冷库工程安装建

　　造，制冷设备销售），安徽肯德制冷设备工程有限公司（南方区域冷库工程

　　安装建造，制冷设备销售），山东、四川、广东等多地设有办事处的业务矩

　　阵。

　　多年来，肯德人对事业精益求精，公司顺利通过ISO9001:2008国际质量体系

　　认证，获得中国制冷设备维修安装企业资质证书，取得特种设备改造安装许

　　可证（压力容器二级）、特种设备改造维修许可证（压力管道二级）及安.全

　　生产许可证。

　　在为各类客户的服务过程中，肯德人锐意进取，精益求精，在广大客户和同

　　行中建立了良好的声誉；先后取得“优.秀冷链物流技术服务商”、“行业公认超

　　.市冷链实力供应商”、“2014年度中国优.秀冷链物流技术服务商”等荣誉称号。

　　多年的不懈努力和历练，使肯德拥有一批经验丰富的冷库安装建造技术人员、

　　冷库工程项目管理人员。

　　肯德制冷通过与国内外同行的广泛交流与学习，积累了丰富的经验，掌握了

　　先进的制冷技术和设计理念。

　　上海肯德机电设备有限公司产品已遍及全国各地，并向日本、韩国等多个国

　　家和地区批量出口，用质量和信誉铸就肯德品牌。

　　以诚信交朋友，质量求生存，信誉求发展，提供快捷的售后服务，与客户建

　　立可靠稳定的合作关系，谋求共同发展。

　　凭借可靠的产品品质和过硬的保鲜实力，肯德制冷赢得了国内外众多消费者

　　的肯定与喜爱。

　　关于售后服务：7-24h维修服务，保证4h内服务人员到达现场排除故障（外

　　省客户在24h内到达）

　　关于工程的保修期服务：对所有设备提供为期一年的无偿维保服务。（包括

　　提供对机组、冷库部分和电器部分的定时维保服务。）

　　除了定期保养外，我们还为客户提供免费的巡检服务，以保证系统运行的稳

　　定性，延长设备和系统的使用周期，为客户节约成本。