亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾，为什么美国人不靠吃解决？根本吃不完

　　在我国，逢年过节时餐桌上一定要有鱼，寓意“年年有余”，而且我国国人对野生鱼往往会另眼相待，因为野生鱼的味道更加鲜美，这让我国野外水域中的鱼需要专门保护才能维持稳定的种群规模。

　　

　　不过在美国，想要吃野生鱼简直太容易了，从我国引入的“亚洲鲤鱼”在当地已经泛滥成灾，个头又大又胖，长得像头猪。而这些亚洲鲤鱼给美国生态带来了严重的破坏，让当地政府和民众苦不堪言。

　　那么亚洲鲤鱼为什么会在美国泛滥成灾呢？当地人为什么不靠吃来解决问题呢？我们来聊一聊这个话题。

　　

　　亚洲鲤鱼对美国来说是外来物种，它指的也不是我们红烧鲤鱼的那种鲤鱼，而是包括了青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼和鳙鱼等在内的鲤形目鲤形科鱼类，指的是一类鱼。而这些鱼，都是我们生活中最常吃的几种鱼。

　　20世纪60年代，美国境内淡水水域意外爆发了大量水生植物和藻类，水中寄生虫也泛滥成灾，对当地淡水水域的生态和鱼类造成了严重的影响，同时也影响了当地的淡水水产养殖业。

　　

　　想要解决这个头疼的问题，又不想使用化学方法以免污染水源，唯一的办法就是用生物的方式进行对抗。美国人把关注点放在了亚洲鲤鱼身上，因为它们生存能力强，又同时以浮游生物和水生植物为食。

　　美国主动将亚洲鲤鱼引入国内，并首先在南部的阿肯色州放生。结果立竿见影，亚洲鲤鱼不负众望，它们大开吃戒，让令人烦恼的藻类和水生植物几乎销声匿迹。

　　

　　此后，美国又相继在不同地区的各大水域中放生亚洲鲤鱼，让它们履行“清道夫”的责任，直到被引进30年后，这些被关起来工作的“清道夫”竟意外地逃了出去。

　　1993年，阿肯色州境内发生了特大洪水，暴涨的洪水让亚洲鲤鱼从圈养的河流或者池塘里，顺利地漂流进了野外水域。大量的亚洲鲤鱼进入了密西西比河，并沿着河流一路北上，进入各个支流中。

　　在这个新的环境里，亚洲鲤鱼获得了更多的食物和更大的生存空间，它们很快就在这些水域形成稳定的种群规模，并在适应了新的环境之后，呈现泛滥之势。

　　

　　自此之后，亚洲鲤鱼在美国野外水域失去控制，迅速扩张并挤压本土鱼类的生存空间。它们生长速度快，繁殖能力强，很快便长成了较大的个体，有些甚至长到1米多长，体重跟一个小孩的体重差不多。

　　亚洲鲤鱼凭借庞大的体型彻底成为了当地水域中的巨无霸，不仅本土鱼类不是对手，连途径的船只都可能遭殃。

　　因为亚洲鲤鱼受到惊吓后，会高高地跃起，途径船只会让水中的亚洲鲤鱼惊慌失措，它们跳出水面砸向人们，当地还发生了几起与亚洲鲤鱼相关的死亡事件，当地渔民甚至为此在船只周围装上了铁网。

　　

　　在我国，鲤鱼目鲤鱼科下的鱼类，虽算不上稀有，但绝不会泛滥成灾，尤其是野生品种，往往一鱼难求，这或许跟我国人民的饮食习惯有关，因为这几种鱼都是我们餐桌上常见的品种。

　　但是亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾，绝不仅仅是因为没人吃那么简单，而是因为那里有亚洲鲤鱼得天独厚的生存条件。

　　

　　首先，亚洲鲤鱼在美国拥有广阔的生存空间。亚洲鲤鱼生存能力强，能快速适应美国的水生环境，而且它们被引进的目的是清除水草和藻类，这也就意味着它们在美国拥有充足的食物。

　　其次，亚洲鲤鱼在美国缺少天敌。一个物种是否会泛滥，跟它在栖息环境中是否有天敌有直接关系，亚洲鲤鱼在美国淡水水域中缺少天敌，因此其数量能毫无限制地增长。

　　

　　第三，亚洲鲤鱼的繁殖能力强。它们之所以能在美国泛滥成灾，是因为拥有强大的繁殖能力，一条成年雌性鲤鱼每年可生产100多万颗卵，其中大部分都能孵化并存活。

　　对于亚洲鲤鱼的泛滥，美国当地政府也采取了各种措施来遏制亚洲鲤鱼的增长。比如2009年时，美国政府召集了大量人员，开始对河里的亚洲鲤鱼进行捕杀。

　　在这场捕杀行动中，美国人大开脑洞，什么样的招式都用上了，有的用棒球棍打，有的用弓箭射，这些手段显然是无法解决亚洲鲤鱼的泛滥问题的。

　　

　　当地政府甚至还用上了化学手段，他们试图通过往河里投毒来毒死亚洲鲤鱼，结果很快河面就漂浮起大量的鱼，但大部分都是本土鱼类，被毒死的亚洲鲤鱼并不多。

　　所以说，亚洲鲤鱼能很好地适应当地的环境，有足够多的食物，又缺乏天敌，再加上它们自身强大的繁殖能力，以及当地并没有太好的办法能够遏制其增长，那么亚洲鲤鱼泛滥成灾在美国也就不奇怪了。

　　

　　亚洲鲤鱼在我国无法泛滥成灾，最主要的一个原因是市场需求，它们是我国国民餐桌上的一道菜。

　　那么美国人为什么不靠吃来解决亚洲鲤鱼泛滥的问题呢？具体原因无外乎以下几个：

　　1、烹饪方式的问题

　　鱼类在我国有数不清的吃法，一条鱼都可以三吃、四吃，蒸炸煎煮，哪种都行。但以美国人的饮食习惯，烹饪鱼类的方式比较单一，主要以炸为主，而且也不会像我们那样放各种调味品。

　　因此在美国人的烹饪方式下，亚洲鲤鱼的味道并不可口，而且由于处理简单，具有很浓的鱼腥味，所以说他们不喜欢吃亚洲鲤鱼。

　　

　　2、饮食方式不同

　　在美国人的餐桌上，人们都是看刀叉吃饭的，切牛排当然没问题，但想要吃亚洲鲤鱼，刀叉恐怕就毫无用武之地了，因为亚洲鲤鱼的刺比较多，用刀叉吃鱼很难操作。

　　3、淡水鱼污染较重

　　不光是亚洲鲤鱼，其实美国人连其他淡水鱼都很少吃，包括他们本土的淡水鱼，尤其是野生淡水鱼几乎不会被端上餐桌。

　　这主要是因为美国早期以工业发展为主，对河流造成的污染比较严重，河水中的重金属超标严重，那么生活在水域中的鱼体内，有毒物质也比较多。

　　

　　相信很多读者朋友都知道上述三点理由，也都比较认可上述观点，但事实真是如此吗？事实上，美国曾试图靠吃来解决亚洲鲤鱼泛滥的问题，只不过最终以失败告终。

　　在美国人意识到亚洲鲤鱼可能带来的灾难时，他们曾试图开发新的食品市场来遏制亚洲鲤鱼的泛滥，换句话说就是开发出一些适合食用亚洲鲤鱼的吃法，来吸引美国人来食用它们。

　　亚洲鲤鱼骨头多，但肉质温和而且白，非常适合磨成肉饼或油炸。南伊利诺伊州卡本戴尔大学还研究过如何将亚洲鲤鱼制成肥料和水产养殖饲料，以此来开发对亚洲鲤鱼需求的市场。

　　

　　美国当地的一些教育机构还尝试过在学校餐厅供应亚洲鲤鱼，比如伊利诺伊大学曾把亚洲鲤鱼烹饪给学生吃。

　　在肯塔基州，一家公司获得了一项剔除亚洲鲤鱼细骨的方法的专利，可以将鲤鱼加工成无骨鱼片、鱼饼、鱼汉堡等，在美国被称为仿蟹肉，他们把这些产品拿到市场上或者快餐厅里售卖。

　　

　　不仅如此，美国一家名为“银鳍集团”的私营企业，提出建议将亚洲鲤鱼的名字更换为“银鳍”，这让鲤鱼科下的这些鱼类更加好听，并以此来获得消费市场的认可。

　　像这样的例子还有很多，这里不再一一列举。但从这些例子中可以知道，美国人曾在开发亚洲鲤鱼的食用市场方面下过大功夫，并让一些美国人接受了亚洲鲤鱼能吃这件事。

　　

　　但是，这个市场在美国十分有限，光靠少数人的食用，根本跟不上亚洲鲤鱼的增长速度，也解决不了亚洲鲤鱼泛滥成灾的现实问题。所以说，不是美国人不吃亚洲鲤鱼，而是根本吃不过来！

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