酸酸甜甜的话梅番茄，是夏天的味道

　　话梅番茄

　　By 一只云熹

　　原料：小番茄、话梅、雪碧、柠檬、冰糖。

　　做法步骤：

　　第1步、小番茄划一字刀。

　　第2步、水开放小番茄焯水30秒，捞出。

　　第3步、剥掉皮。

　　第4步、柠檬切片去籽。

　　第5步、锅中倒雪碧，我这个是一罐的量。

　　第6步、加话梅。

　　第7步、加冰糖，喜甜放的比较多，可根据个人喜欢增减。

　　第8步、冰糖化的差不多时，关火，把小番茄放回锅里浸一下汤汁。然后把柠檬放到消好毒的密封罐，把番茄、话梅捞出轻轻放到罐里，家里如果有过晒网或者滤布再过滤一遍汤汁放到罐子里。放凉，冰箱冷藏4小时就可以了。

　　小贴士：

　　柠檬要去籽，要么发苦。

　　来自 美食天下 一只云熹 的作品。

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