科研与生产在这里双向奔赴

　　本报记者　　许蔚冰

　　“今天是‘科技小院’的工作日，工作内容是参加辽宁桓仁水稻科技小院揭牌仪式。早上5点半，老师带领我和同学们从渤海大学出发，经过4个半小时抵达了目的地。”

　　作为渤海大学21级食品加工与安全专业的硕士研究生，孙雪虽然在学习中进行过无数次种子发芽培养试验，但在学习日志中记录下参加“科技小院”揭牌仪式的行程时，她的实验研究进入了一个新阶段，她也将成为推进乡村振兴、加快农业农村现代化的一份子。

　　日前，辽宁桓仁水稻科技小院在本溪市揭牌，它不仅在科研成果向实践应用转化方面助力企业发展，还将在构建“政产学研用”紧密结合的人才培养新模式过程中培育农业高素质人才，引导广大研究生在乡村振兴中建功立业。“科技小院”凭借技术与人才的双向输出模式，成为本溪市推动乡村高质量振兴发展的重要力量。

　　让科研更加便利精准

　　“科技小院”的建立，源于中国工程院院士“从生产中来，到生产中去”的科研方法。教育部、农业农村部、中国科协三部门共同决定在全国范围内推广“科技小院”研究生培养模式，旨在推动研究生教育与生产实践紧密结合、与社会需求紧密结合、与农业农村发展紧密结合，引导广大研究生在乡村振兴中建功立业，绽放青春风采，为加快农业农村现代化提供坚实的人才支撑。

　　本溪市科技局相关负责人表示，“科技小院”在构建“政产学研用”紧密结合的人才培养新模式过程中，将作为课堂学习与乡村实践的载体，让高校学子深入农村一线，培养过硬本领，成为科研成果向实践应用转化、推动农村振兴发展的主战场。

　　全国首批“科技小院”有780个，我省建设24个。“辽宁桓仁水稻科技小院”以位于本溪市溪湖区张其寨镇黑贝村的辽宁寨香生态农业股份有限公司为建设主体，由渤海大学提供技术支持，以人才和科技驱动创新，在服务农业增效、农民增收、农业绿色发展的进程中发挥积极作用，推动乡村高质量振兴发展。

　　渤海大学教师周大宇在“辽宁桓仁水稻科技小院”揭牌成立后感受到了变化：“我现在既是渤海大学食品科学与工程专业教师，也是‘科技小院’的首席专家。我和同学们研究种子发芽的实验室将不再局限于学校，进入企业车间会让研究更加便利和精准。”

　　“双向输出”升级校企合作

　　种子发芽之所以成为孙雪在“科技小院”的首次实验，还要追溯至“辽宁桓仁水稻科技小院”的成立过程。寨香公司在桓仁满族自治县拥有近千亩水稻种植基地，长期种植并销售“桓仁大米”。随着业务扩大，公司产生了建立全产业链精深加工模式的想法。

　　恰好在此时，本溪市溪湖区推出校企合作政策。通过“科技110”服务站等措施，溪湖区先后引进沈阳农业大学、郑州机械研究所的专家团队，为企业提供“找设备、找专家、找技术”等专业化服务。

　　渤海大学也成为溪湖区校企合作的引进对象。“渤海大学的粮油团队拥有现代生物转化技术，能够把稻米发芽技术与糙米加工相结合，在糙米发芽过程中对营养素富集与加工副产物进行循环利用。”溪湖区科学技术协会负责人马丽霞说。

　　寨香公司与渤海大学合作，很快开发出糙米饮料、糙米糊、大米饼等方便食品，这些产品都是基于对种子发芽的研究。寨香公司生产总监李艳东告诉记者，普通种子中含有大量酶，种子发芽是生物化学反应过程，酶会被激活、释放、酶解，将大分子物质转化为小分子活性物质，部分微量元素由结合态转化为游离态，进而增加营养含量，改善口感。

　　“渤海大学通过校企合作把酶解技术输出给企业，‘科技小院’的成立升级了这种输出，由单向变成双向，师生将进入企业车间，将原本在校园里操作的酶解技术实验，进行更深入的研究。”周大宇说。

　　科研成果向实践应用转化

　　对酶解技术的深入研究，让寨香公司尝到了“科技小院”的甜头。

　　在寨香公司的生产车间里，多个由不锈钢管道连接的两人高浸泡罐、发芽罐、烘干罐已经检测完毕，即将进入生产环节。李艳东说，通过“糙米—浸泡—发芽—灭活—出料—烘干—包装—成品”工艺流程，新研发的发芽糙米将下线进入市场，几天前，公司副总经理姜镇刚签下一份订购36吨发芽糙米的订单。

　　“还有一款叫杂粮煎饼的产品，销售更火爆。”姜镇说。他每天都会与工作人员在几个视频平台进行网上直播销售，数据显示，杂粮煎饼每天至少能卖出千余袋，销往全国各地。姜镇告诉记者，杂粮煎饼销售好的原因主要是营养成分高、口感好，“这都基于对酶解技术的深入研究，公司从中获得了经济效益，也获得了技术发展。”

　　随着“科技小院”建立后企业与高校开始双向输出，获益的对象不再是某一家企业。目前，本溪市有农业专业技术人员359人，其中高级职称86人、中级职称188人，这些技术型人才近年来共解决中药材生产技术方面难题20余个、黑土地保护性耕作机具方面攻克关键核心技术10个，创造经济效益1500余万元。

　　本溪市农业农村局相关负责人表示，“科技小院”将纳入农业技术服务和农民培训体系，为农业农村高层次人才培养以及农村经济振兴发展注入新的生机与活力。