信阳农林学院“三全育人＂大讲堂 第九讲 果蔬采后生物学

　　为深入学习贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，深化"三全育人"工作成效，4月7日下午，信阳农林学院在一教E101开展"三全育人"大讲堂第九讲——果蔬采后生物学宣讲会。本次宣讲会由党委学工部主办，园艺学院承办。

　　

　　宣讲会由园艺学院果树学博士刘勇翔主讲。园艺学院院长龚守富、党委宣传部副部长徐大伟、党委学工部副部长孙莉琴、党委教师工作部副部长李君茹、农学院党总支副书记王付娟、旅游管理学院党总支副书记杜丽、财经学院党总支副书记王艳萍、园艺学院党总支副书记陈丽文和园艺学院师生代表及兄弟学院学生代表200余人参加了此次宣讲会。

　　

　　

　　刘勇翔老师以"宁吃好梨一个、不吃烂杏一筐"背后的生物原因——侵染性病害为切入点，从侵染性病害种类和病程两个方面展开讲解。

　　

　　刘老师详细介绍了侵染性病害大类有真菌性病害和细菌性病害，详细介绍了8类真菌和2类细菌的侵染症状和原理，他告诉同学们：我们生活的环境中无时无刻不充满着细菌和真菌，不必要谈菌色变。这些菌类有些是有益的，可以为人类所利用，比如香菇、木耳、酵母菌等。有些是有害的，但是我们可以通过技术手段转变为对人类有用的，比如发霉的水果、食品因滋生有青霉菌而不能食用，但是我们通过生物技术手段从青霉菌中提取青霉素作为重要的医药原料。刘老师鼓励同学们要努力学习，拓展眼界，提升专业技能，以专业技能赋能科学研究，让万物皆为人类所用。

　　

　　

　　在讲述病害病程经过侵入期、潜育期和发病期三个环节时刘老师指出，在侵入期前，果蔬产品和病原物间经历了接触期，能不能进入侵入期而启动病害病程取决于果蔬本身的抗性和病原物的浓度及致病力强弱。刘老师告诉同学们：我们现在是十八九岁，人生大好年华，像即将成熟的娇艳果实，我们身边也同样充斥着懒惰、诈骗、抱怨、沮丧、欲望等病原物，我们要努力提升自控力、判断力和奋斗力，增强抵御不良"病原物"侵染的能力，让自己成长的更加娇艳茁壮。

　　

　　

　　最后，刘老师以"梨果黑斑病菌跨膜蛋白AaSho1生物学功能及其调控梨表皮蜡质信号诱导Alternaria alternata侵染结构分化的分子机制研究"为例，讲述了以致病菌的膜感应蛋白为研究靶标，深入挖掘A. alternata的致病机理并用之开发更加安全、有效的生物防治技术，此技术对于防治梨果黑斑病具有重要的理论和实践意义。刘老师告诉同学们：病原物与果蔬之间"没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨"，任何现象的背后都有其深层次的生理学联系和生理学原因，同学们要努力学习专业知识，提升认知和专业技能，透过病灶现象揭示病原和病理，如生物学家们研究揭示新冠肺炎病原病理，研究开发出新冠疫苗，以科学知识赋能科研技能，让生活更美好的努力行动一直在路上。

　　参会嘉宾、同学们和刘老师进行了热烈的讨论。

　　

　　

　　此次宣讲会将激励同学们"志向立高远，学问做精细"，培养"知农、爱农"的情怀，践行"强农、兴农"的本领，努力提升专业技能，争做德智体美劳全面发展的优秀大学生，为未来投身祖国建设、让人类生活更美好谱写更加辉煌的壮丽篇章!