设计趋势观察 ｜ 疫情以来，10个行业变化与酒店设计趋势

　　

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　　酒店设计趋势

　　#_Top 10 Hotel Design Trends

　　春华秋实，夏蝉冬雪，

　　南来北往，西熙东攘，

　　在时光的流转之中，

　　我们错过了三亚的阳光与沙滩，

　　遗忘了江南的小桥与流水，

　　寻觅着大西北的高山与雪地......

　　岁月如白马过隙，一骑驰骋绝尘而去，

　　旅途，在我们的心中留存。

　　据相关数据显示，2019年国内旅游人次已突破60亿大关，2020年骤降至28亿人次，虽然随着疫情的有效管控，旅游行业略有回升，却也仅仅维持在疫情前50%左右。整个行业在反复震荡与复苏之下，迎来了市场的重新洗牌与变革。

　　与旅游业息息相关的酒店行业亦发生了巨大变化，本期DESIGN TRENDS设计趋势将尝试梳理归纳疫情以来的10个行业变化，从行业生态、投资市场、消费需求、城市发展等多维度进行深度剖析，探讨疫情之下酒店的未来设计趋势。

　　存量市场下，酒店的改造与焕新设计成热门

　　随着城镇化率的攀升，我国的城市化进程正式宣告由“高速”转入“中高速”，这意味着我国城市规划已逐渐形成以内涵提升为核心的“存量规划”新常态。

　　在以存量市场为主导的城市更新背景下，如何有效发展存量建筑将会是未来酒店行业发展的重点。值得关注的是，从锦江、华住、东呈、首旅等大型酒店集团过去一年的发展数量来看，近50%正是源于存量升级，未来这一比例还有机会继续增长。

　　基于此，酒店改造与焕新项目将会形成越来越多的设计需求。同时，受到消费与审美升级，90、00后新生代消费群体崛起等影响，如何以文化赋能酒店品牌，以科技赋新酒店空间，以社交赋活酒店场域？如何呈现历史文脉、地域风情的现实价值与意义？这些都将会是未来酒店设计的核心课题。

　　

　　

　　

　　北京首钢园香格里拉酒店

　　设计单位 | Lissoni Casal Ribeiro S.p.A

　　

　　

　　北京华侨大厦睿世酒店

　　设计单位 | CCD郑中设计事务所

　　

　　

　　

　　南京园博园英迪格酒店

　　设计单位 | YANG设计集团

　　# 02

　　城市“微度假”兴起，生活方式酒店将迎来新机遇

　　在疫情常态化的影响下，人们对于出游的选择趋于审慎，无需舟车劳顿、行程更为可控的“城市微度假”获得广泛关注。去哪儿数据显示，本地游相关旅行产品的搜索量从今年10月2日起持续暴增，“国庆不出城玩法”板块关注人数达百万。

　　面对沉浸式和体验感的消费心理转变，过去以满足商旅住宿需求为主的城市酒店，开启了对生活方式的探索。换言之，酒店不再仅仅是住宿的场景，而是兼具“吃喝玩乐住”多个维度的新型微度假综合体。

　　从这一方面出发，酒店设计的核心将在于公共区域的配置和设计，有业界人士认为，具有布景能力，尤其是融入帐篷、木屋、树屋等临时构筑物元素的城市生活方式酒店，更有可能获得疫情后城市人群的消费溢价。

　　

　　

　　

　　长沙W酒店

　　设计单位 | CCD郑中设计事务所

　　

　　

　　

　　深圳文华东方

　　图源网络

　　

　　

　　

　　武汉光谷皇冠假日酒店

　　设计单位 | YANG设计集团

　　

　　

　　

　　西安曲江希尔顿嘉悦里酒店

　　设计单位 | HBA香港工作室

　　# 03

　　“宅度假”趋势下，中高端度假酒店的全新布局

　　疫情的全球化冲击之下，拥有更强体验感、更高安全性的“宅度假”（Staycation）概念应运而生，据相关报道归纳，“宅度假”是指在假期留守常住地，或仅在周边短途旅游为主的度假模式。

　　在中国，“宅度假”模式亦颇受推崇。据《2022年春节假日旅游市场数据报告》称，中国游客的旅游需求就近释放明显，29.1% 的游客表示会把中长线旅游变为省内、近程游，其中选择300公里以内出游的比重高达 91.4%。

　　城市周边“宅度假”趋势的兴起将为度假酒店带来机会，有数据显示，2021年的高端度假酒店满房率超过90%，如开元酒店旗下近200家酒店满房，方外、芳草地、观堂等度假酒店平均出租率高达95%，且平均RevPAR超1600元。

　　因此，对于酒店设计而言，如何在时间维度上进行设计，将成为能否吸引并留住旅客的重中之重，比如增加康养、研学、生态、体育、娱乐、演艺、亲子玩乐等特色服务体验，以满足旅客日益增长的多元需求。

　　

　　

　　

　　安吉英迪格酒店

　　图源官网

　　

　　

　　

　　成都海泉湾美憬阁索菲特酒店

　　设计单位｜P A L DESIGN GROUP

　　

　　

　　

　　南京裸心岭度假村

　　设计单位 | naked Design Studio 裸心设计工作室

　　

　　

　　

　　绍兴上虞花间堂·圆境

　　图源网络

　　# 04

　　国内大循环替代效应显著，培育高质量文旅消费场景是行业风口

　　在国际国内“双循环”的新格局下，国内旅游大循环对出境旅游的替代效应显著，以出境游为主的消费群体向国内转移，旅游消费能级和内容持续拔高，文旅行业的市场结构也出现了巨大转变，国内游逐渐占据主导地位。

　　面对这一形势，业界专家提出，三亚的后海村冲浪、阿勒泰的滑雪、呼伦贝尔号豪华旅列等文旅消费方式的出现，正是出境旅游度假消费人群在国内寻找平替目的地所带来的内容创新和消费升级。

　　也因此，在文旅与酒店行业中，培育高质量文旅消费场景将成为风口。如何将新世代年轻消费群体所关注的度假内容引入设计，并链接不同的时间、空间场景会是酒店能否在激烈的市场竞争中突围而出的要素。

　　# 05

　　经济型酒店投资回热，“小而美”或为设计酒店之关键

　　当一、二线城市酒店连锁化发展进入红海阶段，拥有逾10亿消费群体的下沉市场将仍然是品牌持续争夺的关键所在，如华住集团旗下的桔子酒店截至2021年6月，已在全国超过30个三、四线城市开业高达50家门店，目前依旧处于稳步推行中。

　　与此同时，身处于后疫情时代，经济型酒店以相对低廉的租金、造价与运营成本而具备更强承压性。因此，围绕下沉市场的经济型酒店投资回热，经济型酒店产品将迎来新一轮的发展。

　　然而，在消费升级、体验经济的大浪潮下，新生代消费客群对经济型酒店的期待除了“高性价比”之外，还包括多元化、个性化、体验感等，这就对经济型酒店在设计感与视觉呈现上提出了更高的要求。

　　总而言之，“小而美”的设计或为重塑经济型酒店产品之关键，“小”而五脏俱全，“美”而造价低廉的酒店将从经营管理、消费群体两个方面取得优势。

　　

　　

　　

　　苏州山塘街漫亭酒店

　　设计单位 | 吕邵苍设计

　　

　　

　　

　　谷奈酒店

　　设计单位 | 浆果设计研究所

　　

　　

　　

　　深圳ICON LAB HOTEL

　　设计单位 | 東木筑造设计事务所

　　

　　

　　

　　融舍·艺宿

　　设计单位 | GID国际设计

　　

　　

　　

　　蜜悦 · 深圳天麓秘野仙踪度假酒店

　　设计单位 | 埂上设计事务所

　　

　　

　　

　　楹诺小半城

　　设计单位 | 蜚声设计

　　

　　

　　重庆W PLUS HOTEL

　　设计单位 | 宽品设计

　　# 06

　　乡村振兴指导下，乡村酒店的实践与发展

　　乡村振兴，作为全面建成小康社会、全面建设社会主义现代国家的重大历史任务，自提出以来便获得社会各界的广泛关注。今年的二十大报告也再次提出了关于全面推进乡村振兴的相关指导。

　　专家指出，以文促旅、以旅彰文的乡村文旅融合发展，将可能是乡村振兴的新道路，即通过生态资源、在地文化、文旅产品、特色品牌的多元融合，实现乡村发展的繁荣与富强、在地文化的保护与传承、旅游经济的促进与发展。

　　在这其中，乡村酒店作为重要的载体之一，有助于提升旅客的出游体验、呈现历史文化的价值与意义、助推乡村经济的更好发展。目前，在不同的古镇村落中，已陆续出现了以“野奢度假”为主题的精品民宿，但这一板块仍然存在较大空白，在未来，乡村酒店设计将会在实践与发展中产生更多的可能性。

　　

　　

　　

　　三亚阿那亚Y Hotel & Kitchen

　　设计单位 | 尚壹扬设计

　　

　　

　　

　　YAZA野在山川院落式野奢度假酒店

　　设计单位 | 赵扬建筑工作室 x 尚壹扬设计

　　

　　

　　

　　绿城桃源拾光共享农庄

　　设计单位 | MDO木君设计

　　

　　

　　

　　安徽徽州既下山·文郁堂

　　图源网络

　　

　　

　　

　　浙江温州墟里 · 徐岙底民宿

　　设计单位 | 杭州观堂设计

　　

　　

　　

　　来野·十二兽设计师温泉民宿

　　设计单位 | 时上建筑空间设计

　　

　　

　　

　　湖州四季玫瑰庄园酒店

　　设计单位 | JSPA Design (卓汉苏文建筑事务所)

　　# 07

　　Z世代崛起，个性化、场景化、品质化的“X+酒店”模式

　　随着Z世代的崛起，酒店品牌纷纷拥抱年轻一代的消费群体，研究新消费文化，融入多元社交场景，如有“小镇之王”之称的尚美近年来便先后与腾讯电竞、同道大叔、大英博物馆、乐刻运动、赫本猫等大型IP品牌合作，打造了一系列各具特色的主题酒店。

　　在此基础上，国潮风、科技感、智能化等设计风格的实践与应用将引领思潮，体育、电竞、音乐、宠物、私汤、剧本杀、瑜伽等“X+”形式的主题亦是值得酒店品牌持续探索的新道路，“个性化、场景化、品质化”会是面向年轻客群酒店的关键词。

　　

　　

　　

　　FAN WOODS hotel焕活音乐精品酒店

　　设计单位 | BDD布道设计

　　

　　

　　深圳南山易车·亚朵汽车概念酒店

　　设计单位 | 绽放设计

　　

　　

　　腾讯电竞 X 欧愉科技 竞鹅酒店

　　图源网络

　　

　　

　　北京米棉庄园

　　设计单位 | 十域建筑

　　# 08

　　高端消费客群结构年轻化，跨界奢华酒店将引领新风潮

　　根据波斯顿咨询2021年中国奢侈消费报告，中国高端消费客群结构正在变得更年轻，80、90后成为市场绝对的中坚力量和迅猛增量，消费规模变得更集中，11%的重度消费客群贡献了高达40%的市场规模。

　　新世代奢华客群的消费观念独树一帜，更为注重内心的精致舒适，“悦已”成为趋势，同时也更易受到社交圈和潮流文化的影响。从单纯的“买买买”到追求极致的服务体验，相对于传统经典款式，他们更热爱联名限量款产品所带来的稀缺感和专属感，“宝格丽 X 万豪”、“保时捷设计 X 施柏阁”等跨界生活方式酒店会吸引更多热爱经典，但渴望创新和定义未来的智慧旅行者。

　　

　　2021年7月施柏阁保时捷设计酒店签约

　　图源网络

　　# 09

　　绿色酒店会伴随政策法规的导向，成为未来10年的持续热点

　　资源浪费、环境污染历来是酒店行业为人所诟病的问题。然而，随着“十四五规划”中明确“2030碳达峰、2060碳中和”的目标，以及可持续议题在大众中持续发酵，酒店行业如何响应“绿色”的号召将成为未来10年的持续热点。

　　一方面，在政策法规的导向下，各地政府除了经济指标以外，会对酒店行业增加绿色生态的指标考核；另一方面，酒店作为运营性的物业形态，能耗成本本身是其较重的成本单元，因此，无论是政府的补贴政策，还是从自身经营的成本优化角度，都会有越来越多的绿色建筑、被动式建筑等被应用到酒店上。有业界人士预测，未来也完全有可能出现一套中国的绿色建筑评判标准，类似于国际上的LEED和WELL标准。

　　# 10

　　银发市场需求将大幅提升，休闲、康养类度假产品值得关注

　　2021年5月中国第七次人口普查数据显示，中国60周岁及以上人口突破2.64亿，占总人口的18.7%。其中，伴随中国改革开放成长起来的60后，其收入水平和消费观念都与50后、40后有很大不同，这也意味着老年旅游休闲需求将可能大幅提升。

　　目前，虽然已经相继出现一些康养旅游类的地产产品，但由于酒店行业对银发市场的理解仍然较为宽泛、酒店配套设施在安全性、急救护理需求等方面皆有待提升，因此，行业普遍处于观望状态，康养类的度假酒店设计仍待钻研。

　　

　　

　　

　　三亚泰康之家度假酒店·臻品之选

　　设计单位 | 如恩设计

　　《2022年中国酒店业发展报告》指出，酒店住宿业相较于2020年减少了2.7万家，我们看见了行业正在加速整合与升级。

　　纵观今天中国酒店行业变化，未来酒店将可能会出现：围绕下沉市场布局“小而美”的经济型酒店；面向年轻一代发展个性化、场景化、品质化的奢华与精品酒店；“微度假”、“宅度假”等趋势影响下，深耕生活方式、休闲度假、乡村生态、康养疗愈等市场细分板块......

　　与此同时，随着日益开放的疫情管控政策，文旅与酒店行业将极有可能迎来一场盛宴，但若酒店设计依旧停留在刚需层面，那么当繁华落尽，也将曲终人散。

　　面对崭新挑战，我们总结归纳行业先锋思想，深入研判未来设计趋势。正如乐观者有言：“道阻且长，行则将至；行而不辍，未来可期”，期待我们始终在趋势之中，共同抵达未来。

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　　# 出品

　　

　　总编 / Melody

　　产品总监 / Jeff

　　华南主编 / Nina Fang