陈伟在督导检查包保单位食品安全工作时强调:全方位织密织牢“保障网” 让广大市民吃
昨天下午,市委书记陈伟前往食品安全包保单位督导检查食品安全工作。他强调,要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神,坚持源头严防、过程严管、风险严控,全方位织密织牢食品安全“保障网”,让广大市民吃得放心、安心。
食品生产经营企业是食品安全第一责任人。陈伟一行首先来到位于嘉兴经济技术开发区的雅培(嘉兴)营养品有限公司,认真查看公示栏中的食品安全管理制度、食品安全员职责等内容,仔细翻阅食品安全主体责任落实记录台账,深入了解食品安全“日管控、周排查、月调度”开展情况,还实地检查了微生物实验室、分析实验室的运行状况。自投产以来,这里采用全球统一的高标准质量和安全管理体系,自动化全封闭的工艺流程能实现全程追溯。陈伟充分肯定了企业对食品安全一以贯之的高度重视,他说,食品安全无小事,每一个环节、每一道流程都关系着人民群众的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。食品生产经营企业要牢固树立主体责任意识,严格落实各项规章制度,进一步加强员工食品安全教育和培训,以高质量的食品更好满足消费者对高品质生活的追求。
眼下,商品丰富、环境舒适的生鲜超市遍地开花,已成为广大市民买菜购物的好去处。陈伟来到位于市区中山路、禾兴路交叉口的戴梦得超市,通过大数据看板详细了解质检公示、货品溯源、监管措施等情况,走进货架间查看商品生产日期、生产厂家等细节,听取超市食品安全管理体系建设情况介绍。目前,戴梦得超市40余家门店均成立了食品安全管理小组,建立了食品安全管理台账,并在“浙食链”系统中持续做好自主备案工作。陈伟表示,生鲜超市食品种类多、数量大,可能存在一定安全风险和监管“盲点”。要以“时时放心不下”的责任感,压紧压实食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任,强化问题导向、系统观念、底线思维,加强食品安全全过程、全流程、全链条监管,全力守好食品安全每一道关口,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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