联合突检 保障学生“舌尖上的安全”

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 为进一步加强学校食品安全管理水平，压紧压实学校及经营者的食品安全主体责任，3月20日起，潍坊市公安局食药环侦支队联合检察机关和市场监管部门组成联合检查组，对我市中心城区5所中小学、幼儿园校园餐厅开展为期3天的食品安全集中突击抽检行动。3月20日，记者跟随检查组来到潍坊市文华学校、潍坊市机关幼儿园进行突击检查。

　　检测人员对抽检食材进行现场封装。

　　20日下午3时许，记者来到潍坊市文华学校，学生食堂厨房内整洁明亮，各种蔬菜瓜果、调味制品摆放整齐，工作人员正有序为学生们准备晚饭。检查组仔细查看了食品原料索证与进货查验记录情况，并嘱咐食堂管理人员一定严格落实食品安全主体责任，全力保障广大学生“舌尖上的安全。”“我们严格执行‘四不’的采购政策，即不采购‘三无’产品、不验收不达标食材、不加工有问题菜品、不售卖不合格菜品，并做到一日三餐专人留样，保证让学生吃上健康的饭菜。”潍坊市文华学校食堂主管胡长军说。

　　联合检查组与被检单位负责人进行谈话。

　　随后，记者又跟随检查组来到潍坊市机关幼儿园。走进厨房，一张“厨房操作流程图”悬挂在醒目位置。检查组向厨房工作人员强调了食品安全的重要性，要求务必要把好食品安全的每一道关口。“我们定期组织厨房工作人员进行食品安全专项培训，在‘三餐两点’中不断更新管理和服务理念，让孩子们吃得安全放心、健康营养。”潍坊市机关幼儿园园长孙淑娜说。

　　食品安全抽样检验封条

　　据了解，为保证此次抽检结果的客观、公正，联合检查组特委托第三方专业检测机构进行抽检，主要围绕农残、微生物、瘦肉精等11种禁止检出成分，对5个餐厅的蔬菜、熟食、冷鲜肉等26种易检出品类进行随机规范抽样检测。

　　通过此次联合抽检行动，进一步强化了公安机关与检察机关、市场监管部门的协作配合，及时排查整改了校园食品安全风险隐患，筑牢了校园食品安全防线。

　　潍坊日报社全媒体记者: 王晓萌/文图

　　责任编辑：毓子

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