聊城高级财经职业学校餐旅系召开实习岗前教育技能强化考核启动会

　　记者 谢晓丽 通讯员 梁佳

　　为全面贯彻新时代党的教育方针，落实立德树人、德技并修根本任务，坚持面向实践、强化能力总原则，提高2021级学生即将进入岗位实习前的综合素养，聊城高级财经职业学校餐旅系于3月1日召开2021级学生实习岗前教育暨技能强化考核启动会。党支部副书记、副主任肖莲珍主持，副主任田红玉及餐旅系全体师生参加此次活动。

　　惊悚片教务科科长冯吉年解读了《餐旅系2021级学生综合素养考核方案》《高星级饭店运营与管理专业学生技能考核工作方案》《中餐烹饪专业学生技能考核工作方案》。强调了学生综合素养考核由技能考核综合表现和附加分组成，该综合素养得分直接与遴选实习单位顺序挂钩。并对2021级学生本学期技能辅导和技能考核评价的细则进行解读，高星级饭店运营与管理专业将从“中餐宴会摆台与服务”“客房中式铺床服务”“仪容仪表考评”三个方面考核，中餐烹饪专业将从“指定热菜”“自选热菜”“指定面点”“自选面点”四个方面考核。

　　学生科科长杨才东解读了《餐旅系学生综合表现评价考核办法》，全体学生将从普通学生、班级学生干部和学生会干事、学生会部长以上学生干部三个维度分别予以考核评价，着重对两操情况、内务情况、上课情况、违纪情况等进行考核赋分，重点强调了屡教不改者一票否决。

　　综合科科长杜爱青对学生校园安全、实习安全等事项进行培训教育，重点强调了安全是第一要务，只有保障安全的前提下才能顺利完成实习任务。

　　田红玉指出，综合素养考核是为了检验学生学校所学技能与现实工作的衔接水平，旨在在提高学生学习积极性和主动性，强化专业技能，夯实学生校外实习岗位的实习基础、增强竞争力。

　　肖莲珍强调，职业学校学生实习，是实施全日制学历教育的职业学校学生按照专业培养目标要求和人才培养方案安排，到实习单位进行专业技能培养的实践性教育教学活动，期望各位辅导教师和全体同学在思想上要高度重视，在行动上要踏实苦练，争取以优异的成绩回报社会和家庭，争做新时代合格的建设者和接班人。

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