1981年，华国锋最后一次参加国宴，厨师特地做的菜品让他感动不已

　　文丨文史探索家

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　　1981年2月4日，这是中国特有的除夕之夜，无数的中国人民在家里面期盼等待着第二天新年的到来，而此时的钓鱼岛国宴厅内，党中央国家领导人都聚集在这里，他们将要举行一场国宴来招待前越南领导人黄文欢同志。

　　然而这场国宴对于华国锋来说却不同平常，因为这是他最后一次参加国宴。

　　在宴会上，党中央领导人和黄文欢同志交流得十分融洽，就在这时，后厨端来了一道神秘的菜品，华国锋看到之后，一下子感动不已。他明白了这道菜的意思，特意在国宴结束之后前往后厨对厨师表达了感谢。

　　后厨特意给华国锋做的菜品是什么？这份菜品又代表了什么让华国锋如此感动？今天，让我们重新了解一下华国锋波澜壮阔的人生。

　　一、缘分

　　1921年2月16日，华国锋出生在山西交城县，也许是冥冥之中的注定，在这一年里中国共产党第一次全国代表大会在上海举行，7月23日，中国共产党诞生了。

　　共产党的诞生

　　那时的华国锋本名为苏铸，在读了几年书之后，他发觉中国目前的困境，于是在十七岁的时候加入了交城县抗日游击队，同时取意“中华抗日救国先锋队”中的几字化名为华国锋。他抱着抗日救国的决心，于同年又加入了中国共产党，并且担任特派员在基层开展工作。

　　一开始，由于日军的扫荡，华国锋的工作进展很困难，但华国锋并没有被挫败，而是仔细思考如何开展工作，为此他组织了一条抗日救国阵线以抵抗日军的冲击，在这时便展现出了华国锋强大的带队能力。

　　仅仅第二年之后，战绩优异的华国锋开始担任抗日救国联合会主任，之后又依次担任交城县委书记和武装大队政治委员。此时的他已经被革命思想深深吸引，多次发动农民，工人，妇女，儿童为抗日救国而努力。

　　抗日战争

　　随着抗日战争局势越加明朗，日军形势一天不如一天，在这段时间华国锋组织人员多次进攻日军的据点，为古交，太原等城市的解放提供了重要基础。

　　抗战胜利后，华国锋则开始了深耕基层的工作，他一边学习毛主席的思想，一边学以致用，将思想运用到基层，带领群众进行生产，斗争，也因此获得了丰富的农村工作经验。

　　一直到解放战争结束，新中国建立后，由于新解放区大量缺少干部，华国锋因此南下，担任湖南省湘潭县县委书记，这里也是毛主席的家乡。

　　在这个地方，华国锋的革命理论和思想水平更是得到了大幅度的提升。在之后的工作中华国锋深刻地意识到农村的困境，于是在挨家挨户进行调查侦察后，开始带动农村开办合作社增加产量，解决当地水利运输问题。

　　二、赏识

　　1955年7月，一次偶然的机会，让华国锋进入了毛主席的视线。

　　那年，毛主席作出了《关于农业合作化问题的报告》，华国锋在深入学习之后，在此基础上，以自己在农村基层多年深耕的经验写出了《克服右倾思想，积极迎接农业合作化高潮的到来》《充分研究农村各阶层的动态》、《在合作化运动中必须坚决依靠贫农》三篇文章。

　　这三篇文章饱含着湖南乡土的气息，毛主席看到后引起了兴趣，在9月份，毛主席前往湖南视察时特意接见了湘潭县市委书记华国锋，而这一次接见由于华国锋的衣着朴素，面相忠厚，让毛主席对华国锋本人也产生了好感。

　　左一华国锋，毛主席在听取华国锋的报告

　　于是在同年10月，毛主席破例邀请了华国锋列席中共七届六中全会扩大会议，在会上，华国锋当众介绍了农业合作化的经验，这凝结着对农村基层发展合作化精华的发言让毛主席更是赞叹，毛主席在会上对华国锋夸赞说:你是个老实人。你是我的父母官哪！

　　1958年，华国锋开始担任湖南副省长，但他仍没有忘记毛主席的夸赞和对农民的关怀，即使平日工作繁忙，华国锋也抽出时间在农村进行考察，在这之后的湖南的水利工程便是由华国锋主要推动，这样的突出的贡献也引起了当地人民的一致赞扬和认可。

　　左一华国锋，冒雨前往云湖天河工地检查工程质量

　　这样的成绩也让毛主席非常欣慰，每次主席到湖南视察的时候，都会特意将华国锋叫过来，听取华国锋的报告，而每当主席听到可取之处时也都会用赞许的目光看着华国锋。

　　1970年，毛主席接见美国新闻记者斯诺，谈话时主席提到了华国锋的名字，毛主席说：湖南省的人物也出来几个了，第一个是湖南省委也就是现在的第一个书记华国锋，是老班子的人。

　　斯诺听到毛主席对华国锋的评价后，还将此事写成文章发表在美国《生活》杂志上，这让华国锋也受到了外界的关注。

　　随着华国锋在湖南的政绩越来越好，1971年，中央将华国锋调往了北京，在周总理身边进行助理工作，由于华国锋的基层经验极为丰富，在处理事务时更是得心应手，给中央领导人留下了深刻的印象。

　　从1971年到1973年，华国锋已经从湖南省委书记升为中央政治局委员，这短短的三年内，是对华国锋苦干，实干的最好认可。

　　1976年，周总理逝世后，2月3日毛主席提议华国锋接任国务院代理总理的职务，这一提议也毫不意外地得到了中央的认可，毛主席也在这之后评价华国锋是“厚重少文”，是一个老实人，好干部，值得信任。

　　4月7日，华国锋再次被毛主席提名为中共中央第一副主席。

　　毛主席与华国锋一同谈话

　　很显然，在毛主席心中的华国锋是十分牢靠的，4月30日，毛泽东与华国锋一同谈论国际形势问题，由于当时的毛主席已经病重，开口不方便，于是在交流时都用纸条写下要说的内容。在这一次谈话上，毛主席对华国锋写下了“你办事，我放心”。

　　1976年9月9日，毛主席逝世，华国锋担任起建设国家的工作，在短时间内华国锋迅速地将动荡的社会局面稳定下来。

　　华国锋（右二）

　　将社会局面稳定下来后的华国锋，决定急流勇退，将国家的未来交给年轻人。

　　三、退休

　　1981年2月4日，这是华国锋退休前最后一次参加国宴，也是这一天，钓鱼岛国宴厅的后厨得知了华国锋即将辞去所有职务的消息，为此特地向华国锋身边的工作人员打听了华国锋最喜欢吃的食物，没有蛋黄的煎蛋。

　　叶剑英，华国锋，邓小平在宴会上

　　在国宴进行到尾声的时候，一道没有蛋黄的煎蛋被送上了餐桌，而这个和其他菜品对比非常突兀的煎蛋被华国锋注意到后，他一瞬间感动不已，特地在国宴结束之后来到了后厨与后厨的厨师进行握手表达了感激之情。

　　这份煎蛋是人民对华国锋的认可，正是华国锋亲民爱民的工作态度使得人民拥护他，也使得在厨师得知华国锋最后一次参加国宴之后，特地在众多国宴菜里给华国锋做上一道他最喜欢的菜。

　　华国锋

　　1981年6月，辞去职务的华国锋渐渐淡出了公众的视线，但很多人依然对华国锋抱有好奇，因为华国锋与其他退休的领导人不同，他很少在外界面前出现过，许多人也打探不到华国锋的消息。

　　退休之后的华国锋其实是因为不想打扰群众的生活，所以很少露面，而晚年的他一直在家里种葡萄，由于华国锋在湖南工作的时候经常与农业生产打交道，一来二去便开始热衷于种葡萄这一件事情。

　　据华国锋外孙女苏佳的回忆，华国锋在退休之后曾同时种植了五十多种不同品种的葡萄，可见华国锋对于种植的热爱是非同寻常的。

　　除了种葡萄，华国锋还开始了写书法，在退休后，华国锋几乎每一天都要练习一下书法，而最让华国锋得意的，还是他为毛主席写下的毛主席纪念堂六个字，如今这个字还悬挂在毛主席纪念堂上。

　　毛主席纪念堂

　　晚年的华国锋就这样待在北京，练习书法和种植，很少离开这里，但在他的心中，其实还有一份遗憾，那就是由于工作原因很少与自己的母亲见面。

　　当年新中国成立之时，华国锋便有机会回到家里和自己的母亲进行团聚，但是由于新解放区缺少干部，为了响应党中央的建设口号。华国锋离开了家乡，南下湖南为当地经济进行建设。

　　一晃这么多年过去了，华国锋对家乡的四年之情也已经溢于言表，只是由于江西人民太过热情，每当华国锋要回到家乡的时候，都会造成交通拥堵，这无形中增添了群众的困扰，为此华国锋便很少回家，也减少了在北京出门的次数。

　　华国锋

　　但在北京的华国锋并不完全隔绝外界，一般每天下午的时候华国锋便会接见前来拜访的人，通常情况下来拜访他的都是他的战友和工作人员，当他们在一起谈话的时候，华国锋都秉持着一个原则，那就是不谈政事。

　　四、尾声

　　华国锋平时很少出门，但一年中有两天，华国锋是一定要出去的，那分别是毛主席的诞辰和忌日。

　　每年的毛主席诞辰与忌日到来之时，华国锋都会来到毛主席纪念堂面前，对于毛主席的遗像大喊：向伟大的领袖鞠躬，再鞠躬，三鞠躬！随后华国锋便会诚恳地对毛主席遗像鞠躬三次，这样的习惯一直持续了很多年。

　　直到2007年12月，此时的华国锋已经86岁，身体大不如前，但他还是坚持要前往毛主席纪念堂进行鞠躬，华国锋的家人为了他的身体着想而阻拦住了他，华国锋十分难过的对着家人说：这是最后一次了，你们也不让我去吗？

　　最终在华国锋强烈的坚持下，华国锋最后一次前往了毛主席纪念堂，他和往常一样高声喊出：向伟大的领袖鞠躬，再鞠躬，三鞠躬。

　　自此之后，华国锋于2008年8月20日因病医治无效死亡。他的遗体在他的要求下葬入了山西省交城县卦山，在这一时刻，华国锋回到了家乡，回到了母亲的身边。

　　华国锋将自己的一生奉献给了国家，而且在完成自己的使命之后，华国锋清楚地认识到时代的发展所需要的改变，毅然决然的推出了历史的舞台，这种急流勇退的精神值得我们敬佩，他向我们所有人展现出了一名共产党战士的风采，同时他也是我们永远的好领袖，人民永远怀念他。