徐闻的年味

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栏目:初二作文  字数:700字

在徐闻,家家户户逢年过节都要做各种年糕。年糕对于我们来说,是开始一年的仪式。

最特别的,要属树叶饼。这是雷州地区所独有的年糕,徐闻人称之为“咪叶饼”、“树叶搭饼”,因为做好的饼还要搭上菠萝蜜树的树叶。菠萝蜜树在徐闻被认为是长寿树,树叶饼象征着吉利,也就成为了徐闻人过年家家必备的年糕之一。

小小树叶饼,制作起来可不简单。

首先,要将椰子肉刮丝,花生仁捣碎,再将其与芝麻和糖搅拌在一起。接着,开始和面。和面也有学问,不能一次将水加足,要将糯米粉倒在盆里,中间扒出一个凹塘,把水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被糯米粉吸干时,用手反复搓糯米团,使糯米变成许多小块。这样既不会因糯米粉来不及吸水而淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是米糊。这是做树叶饼中最难的一步!第三步,将糯米捏成一小团,揉捏成形,塞入满满的馅料,并将两片洗干净的菠萝蜜树叶盖在米团两侧。最后,只需要上锅蒸熟就可以开吃了。

树叶的清香配上糯米的软糯,美妙的感觉在舌尖绽开。甜甜的、软软的树叶饼,勾起了我多少美好的童年回忆啊!

每逢春节临近,老家都会寄来一大包的特产。看到树叶饼的时候,小时候自己哭着闹着向外婆要树叶饼吃的情景再一次浮现在眼前。吃着树叶饼,我仿佛又看到了外婆那慈爱的目光,家乡人热情的笑容。

树叶饼,就是徐闻的年味,也是我心中的年味。

(小作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生)

后 记

徐闻的年味就是我最爱的树叶饼,一家人团聚一起包裹树叶饼更是年味浓浓。吃上一口家乡的味道,我心里暖暖的。

家长感言

年味是什么?年味就是家家过年的仪式感。过年时吃树叶饼不仅解馋,也勾起我们对亲人和故乡的想念。

教师赏析

读完齐琪同学写的具有地方特色的年味食物——树叶饼,让老师不由也想要尝尝这幸福的味道。字里行间都能感受到浓浓的年味和思乡之情。(阮锦燕)

作文话题: 700字 徐闻 树叶 徐闻 年糕 糯米 菠萝蜜 和面 满手 雷州 家家 勾起

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