香椿芽-写物作文800字

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栏目:六年级作文  字数:900字

春日里最好的美味非香椿芽莫属。那一口香椿芽炒鸡蛋最让人惦记!

前几日妈妈不经意提起了老房子后面的香椿树,爷爷似乎猜到了妈妈是念着那一口香椿芽,特地赶了一趟老房子那儿寻香椿芽,却怅然若失地回来了,原来是老房子后面的香椿芽还没出芽呢。

这一日,爷爷从菜场回来高兴得像个孩子,眉毛也跟着嘴角一起上扬,兴高采烈地招呼我们过去看他的“战利品”。他攥在手中的袋子里竟装着一小捆香椿芽,爷爷兴奋地说:“我好不容易在菜市场里寻到了它,虽然是外地的,但也可以解解馋。”听爷爷这么一说,我连忙接过他手中那把整整齐齐,用草叶子捆好的香椿芽。虽吃过香椿芽很多次,但我还没有细细地打量过它:羽毛状的叶子,绿中带着紫红,透着一股子新鲜劲儿。我把它凑近鼻子闻一闻,是一种带着柑橘和丁香的混合气味,大多数人更愿意把这种气味叫做药味儿。爷爷从我手中接过香椿芽,笑盈盈地说:“香椿芽就是要就着新鲜吃,现在就给你们露一手吧。”语罢,便钻入厨房忙活起来了。他先将香椿芽焯水至半熟,再将其切碎,打入四个鸡蛋,将两者搅拌至完全融合。锅中起油,将香椿芽鸡蛋混合液倒入,让它们在热油中烙成块状,倒入半碗水,加入少许盐,烧开即可。这香椿芽本身就带有鲜味,所以不必再加味精了。

爷爷刚把这道佳肴从锅中盛出,那股香味就把爸爸妈妈吸引到餐桌边儿来啦。还没等盘子放平在桌上,三双筷子就齐刷刷地伸了过去,爸爸二话不说,夹起一大块塞入嘴中,还不时发出几声满足的喟叹,妈妈则俏皮地咂咂嘴吧,笑道:“爸,还是你了解我,我等这口等了好久了。”我呢?幸福地品尝着这种独特的美味,让这芳香在唇齿间荡漾开来,令我的味蕾好好享受了一番。这时,我不解地问:“为什么这香椿芽平时买不着,只有这阵子有?”爸爸笑着答道:“‘雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。’意思是说在谷雨这个节气前后的春芽最嫩最可口,谷雨以后香椿芽长成了枝条就吃不着了。”我听了恍然大悟。

我又上网查阅了关于香椿的资料,它在夏商时期的《夏书》,后来的《左传》《山海经》中都有记载,可见它早已进入了人们的生活很久了。我还了解到香椿芽中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。这或许也是人们喜欢它的一大原因吧。

一种美味往往会牵出一段乡情,就譬如叶圣陶和他的莼菜。也许在若干年之后,这香椿芽也会是我的乡恋所在。

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