走进醋园-写景作文700字

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栏目:六年级作文  字数:800字

说到醋,我们并不陌生,醋作为调味品,在我们的生活中很常见,但我时常会想,香气扑鼻的醋又是怎样做出来的呢?

带着这一疑问,我和爸爸一起走进位于山西太原的东湖醋园去看个究竟。据说这个醋园有着500多年的历史,目前已经是一个醋文化的博物馆,比较有名气,有很多游客慕名而来,所以,我的心情还是非常的激动,也认为很值得期待。

站在石坊大门前,看到“东湖醋园”四个大字,看到两边书写工整的对联,这应该就是醋园的正门了。我们饶有兴致,大步迈进园中,讲解员阿姨很热情的带着我们走进一间参观室,看到酿醋的原材料有高粱、大麦、麸皮和谷糠,真没想到做醋还需要这么多东西,把这些原料混合压制成行家所说的“大曲”,就好似一块块砌墙的砖头,我感到醋的香也是源自五谷,特别是讲解员阿姨给我们闻了六十多年的老醋,揭开盖子往里看,稠的象粥一样,黑的似酱一般,但香的如浓酒和纯蜜,冲进我的鼻,刺入我的肺,久久不能淡去。

“大曲”进入下一道工序就是要蒸,之后是熏,再之后就是淋,讲解员阿姨说,这三步都不简单,需要做醋师傅的细心、耐心和精心工艺,没有责任心和热爱感是难以做出上等的好醋的,尤其走在蒸房里,温度很高,一坛坛闷着的大曲,需要师傅们逐一翻炒,的确很辛苦。很快我们随着讲解员阿姨走进淋醋间,那些需要淋出的醋好像伴着流水,淋漓而出。阿姨介绍说,你们闻,淋好的新醋,还没有十足的醋味,还需要关键一步。

这关键的一步,随着我们进入装有玻璃屋顶的工作间,的确是感觉到了,刚掀开门帘,忽然一股刺鼻的酸味,呛得我赶紧往外跑,这时,爸爸猛地拉住我,说进去可以预防感冒,只要屏住呼吸就行了。我听说能治感冒,就一头钻了进去,眯着眼睛,憋着气,往出口跑,这里阳光直射,非常闷热,酸味很浓,眼泪都快流出来了。讲解员阿姨在门口说,这里就是酿醋间,冬捞冰,夏晒伏,是醋出品的最后一步。

出门前,我们品尝了不同年份的醋,品尝中,我感到了做醋的悠久传统,更感到醋文化的博大精深。我对爸爸说,我要把今天看到的和想到的写出来。

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