风味小吃作文700字太平肉燕享太平

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栏目:六年级作文  字数:800字

“太平燕”是福州著名的风味小吃,国庆假期里,爸爸妈妈带我到福州玩,自然免不了去品尝这道美食。

我们一行人到了三坊七巷,前面传来一阵有节奏的“嗒、嗒”声,我快步走上前,两位师傅手里各拿着一根棒槌在打几块瘦猪肉,慢慢的变成了肉泥。听师傅介绍,这肉燕已经有百年历史,而燕皮的制作可不简单,首先要挑选猪后腿的精肉打成肉泥后,配上极好的番薯粉,再加上复杂的工序才能制成那闻名的中华燕皮。

继续往前走就到了肉燕店,爸爸妈妈高兴地往店里挤,“来三碗!”妈妈冲爸爸嚷着,很快,爸爸就端来了3碗热气腾腾的肉燕,呀!忍不住要尝一尝,我先用舌头舔一舔燕皮,再轻轻一咬,哎呀,勺子一抖,肉燕“扑通”滑进汤里,溅得我满脸都是,“哎呀,烫!慢点慢点,吹一吹!”妈妈在一旁呲牙裂嘴的边吃边指点着我,我鼓起腮帮对着肉燕猛吹几口气,再送到嘴边,张大口一咬,一嚼,燕皮QQ的,有一种很特别的鲜味,里面包的肉特别细嫩,也是QQ的,嚼起来一股香甜,好吃!之后在福州游玩的几天里,我们每天都要吃碗肉燕。

有一次,妈妈告诉我,我的外公在福州长大,也特别喜欢吃肉燕,后来呀,外公长大后离开了福州外出读书和工作了,可是每次有机会经过福州时,他一定要买上些燕皮带回家,亲自下厨煮好让外婆和妈妈品尝,就这样妈妈也喜欢上了肉燕,妈妈拉着我说:“你注意看这肉燕的样子,它的头圆圆的,尾巴是散开的,有没有些像燕子?而燕子代表团圆、太平、吉祥,所以过年过节、亲友聚会的时候福州人都吃太平燕,表示平安、吉利的意思。”“妈妈,你怎么知道这些的呀?”“你外公告诉我的。”“那外公是怎么知道的啊?”“你外公的爸爸,你的太外公告诉他的,哈哈!”

听了妈妈的一番话,我觉得这燕皮已经不仅仅是一种小吃了,它是福州人生活中的一部分,即使像我外公这样长大后离开了福州的人,还依旧念念不忘它的味道,只要一吃到肉燕,外公就总能回忆起在福州生活的点点滴滴。

回家的时候我们买了一些燕皮,妈妈说要带回家让奶奶也尝尝这代表平安、吉祥的“太平燕”。

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