板栗烧鸡块

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栏目:六年级作文  字数:1100字

每年放寒假后,我都会迫不及待地催促妈妈带我回兴隆县的姥姥家过年,因为那里有我魂牵梦绕的一道年味压轴菜“板栗烧鸡块”。它是让人吃了就停不下来的美食,深深印在我的脑海里。

回到姥姥家后,总会有一盘做好的板栗等着我,或是炒的,或是水煮的,都特别香甜。不过,最让我念念不忘的还是板栗烧鸡块的味道。第二天,姥爷说带我去鸡笼抓鸡,我特别兴奋。打开鸡笼,一眼就看到了那只最漂亮也是最肥的一只大公鸡,我立马对姥爷说:“就要这只!”姥爷趁它低头啄米的时候,突然窜上去抓住它,把它的翅膀往后对折,它就只能喔喔地挣扎了,姥爷手起刀落利索地处理完,把鸡剁成小块装进盆里备用。

我赶紧去帮忙剥板栗。把板栗清洗干净,用牙把外壳咬开,白白的板栗肉很容易就取出来了,本来板栗很快就能剥完,但是我们却剥了很久,为什么呢?因为我隔一会儿就拿一把塞进嘴里,生板栗是脆脆的,有汁水,一股清甜的味道,让我这个小吃货忍不住吃了一捧又一捧。

终于开始制作啦!我自告奋勇去烧火,只见姥姥在锅中放入油,把鸡块倒进锅里翻炒,再加上姥姥的“秘制调料”翻炒均匀,加水先焖半个小时,我在一旁烧着火,鸡肉的香味直往鼻子里钻。肚子里的馋虫可忍不住了,我一边流口水一边问:“好了吗?快好了吧!什么时候能吃呀?”姥姥笑着说:“快好啦,快好啦!”又过了一会,姥姥往锅里加入板栗,告诉我再焖十分钟,就可以出锅啦!我等呀等,感觉时间过得好漫长呀,一不留神就被炉膛里的烟熏成了大花脸,又等了一会儿,色香味俱全的板栗烧鸡块就完成啦!

等了好久终于可以开吃啦!菜刚端上桌,姥爷从碗里夹出一个最大的鸡腿放到我的碗里笑着说:“这菜是专门为你做的,快尝尝。”我忙谢过姥爷,狼吞虎咽地吃了起来,鸡肉已经软烂入味,还带有一点板栗香甜软糯的味道,让人欲罢不能。我一边吃一边不住地说:“太香了,太好吃了!”大家齐笑了起来。过了一会,我发现除了我的筷子向板栗烧鸡块的碗里“进攻”外,其他人都在看着我吃,我从碗里夹了几大块肉放到大家碗里说:“大家辛苦啦,也尝尝我的手艺吧。”说完还做了个鬼脸,大家笑声更响了。

一碗板栗烧鸡块,凝聚了姥姥姥爷对我无限的关怀和爱,我的心情也和这道菜一样甜滋滋的,这是幸福的味道!

(小作者是河北省石家庄市沿东小学六年级学生)

后 记

板栗烧鸡块不止是我家乡的一道年夜菜,还是姥姥姥爷对我浓浓的爱!

家长感言

疫情的原因,我们好久没有回老家过年了,通过这道菜也写出了孩子对姥姥姥爷的思念之情,思乡之情。

教师赏析

吃年夜饭是我们中国人过年的一个重要的仪式,一家人围坐在一起品尝美味,期盼来年的平安顺遂。因为疫情原因李若楠不能回老家与姥姥、姥爷团聚,所以她把自己印象中和姥爷抓鸡,杀鸡,和姥姥做板栗烧鸡的过程生动写出来,以表达对老人的思念之情。(郑春香)

作文话题: 1100字 烧鸡 板栗 姥爷 板栗 姥姥 烧鸡 味道 鸡笼 翻炒 兴隆县 疫情

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