我的最爱——涮锅-描写美食的作文600字

总说“民以食为天”，那我就封自己为小小美食家，我最喜欢吃的就是涮锅。

之前吃涮锅，总觉得肉熟不透。有一次我发烧，除了我全家人都想吃涮锅。我就只好陪他们去吃，可是我无意间发现，其实涮锅挺好吃的，只是我之前不多尝。

我总是吃鸳鸯锅，鸳鸯锅的汤一般分为两种颜色：一种是清汤底料上面有一些枣一些蘑菇，以及一些养生的东西;还有一种是麻辣底料，上面漂浮着一层薄薄的黄油像是萤火虫在翩翩飞舞。我个人比较喜欢吃麻辣底料的那一边。

妈妈说：“点涮锅的时候，首先是要有牛肉。”渐渐的去涮锅时我爱吃牛肉了。平时在家吃涮锅的时候妈妈像厨师一样，对牛肉按按摩，再一片一片切开，那一片像一张A4纸的厚度，非常薄，跟厨师做的没什么两样。妈妈为了图省事就会把它们放在碗里，而不是放在盘子里，作为美食家的我，觉得放在盘子里更讲究一些。

过了几天，恰好我在朋友家吃饭，那天吃的也是涮锅。他们会把牛肉放在盘子大小的竹篓里，牛肉的颜色看上去非常新鲜非常红润，像现杀的肉。原来放在竹篓里可以衬出牛肉新鲜的颜色，之后我们也买了一个竹篓，看上去就像一个个牛肉小精灵躺在竹篓里睡觉呢!

偶然一次我去饭店吃，看见牛肉旁边总会放几片生菜，我不明白，这是为什么?因为好奇，我尝了之后发现了一个意外惊喜，这样既可以突出牛肉的精致美观，也可以做到荤素搭配，对身体也好。用蔬菜把牛肉包住，轻轻一涮，简直入口即化、色香味俱全。

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，吃涮锅多了，味蕾也挑剔了，大概真的可以成为美食家呢。