我学会了包饺子-叙事作文600字

对于爱吃饺子的人来说，过春节最开心了，因为这天家家户户都要吃饺子。

今天就是大年三十，按照惯例，应该大人包饺子，我坐享其成就行了。不过，今年不一样了，我也参加到包饺子队伍之中。

首先，我从冰箱里拿出一块儿生猪肉，切成小丁，然后用力剁碎，这个步骤对我来说太辛苦了，一刀一刀要不停地剁，还要掌握好刀起刀落的力度，剁了一会，我的手腕开始酸痛。

我把剁好的肉泥放进一个盆里，再切点葱姜蒜未加入其中，倒入适当的调料，开始用筷子来回搅拌，直到均匀粘稠状为止。此时，手腕的酸痛就不用说了。接着，我又把妈妈洗干净的小白菜碎未，放进肉泥里，再次搅伴。馅做好了，接下来的工序是和面。

我开始住盆里的面粉加水，一边倒一边用筷子逆时针一圈儿又一圈儿搅动，等面粉成为固体形状的时候，用手开始揉，这更是力气活，面和好了，我的额头上也渗出细密的汗珠。

妈妈帮我把面团搓成一个长条，再用刀切成一个个剂子。我拿出擀面杖，学着妈妈的样子，把案板上类如小木墩的剂子按成小圆片，用细长的擀面擀面杖在小圆片擀。我擀出的饺子皮大小不一，形态各异，不是胖就是瘦，就是没有圆圆的。

我拿出一张薄薄小圆片放在手心，加了一些肉馅儿进去，再小心地把四周捏好，一个饺子就包好了。包饺子，对于妈妈来说可谓小菜一碟，可对我来说却是大工程。

我把包好的饺子下进滚烫的开水锅里，看着在水中上下翻滚的饺子，就像一条条在水中游动的鱼。饺子煮好了，端上了餐桌，爷爷吃了一个，伸出大拇指，连称我包了的饺子好吃。我知道这是他对我的有意褒奖，但我心里还是美滋滋的，有一种成就感。

2021年春节这天，我终于学会了包饺子!