美食,让人陶醉

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栏目:五年级作文  字数:700字

说起美食,我第一时间就想起饺子,我喜欢吃饺子,也喜欢做饺子。

妈妈告诉我:我们南方人吃的是汤圆表达了冬至时的一家人团团圆圆的。北方的人到了冬至就会吃饺子,而吃了饺子,到了冬天,就不会冻耳朵了。

做饺子前,要准备的材料:面粉、擀面棍,垫子,还有你喜欢陷料,调料。当然还要准备工具:锅、电饭锅等。

做饺子皮选用用高筋的饺子粉加冷水和面,一次和面时间至少是十分钟,在面粉中加一些蛋清和少许盐,和出的面会更加Q弹,面皮也更加结实不容易破。在第一次和面结束后要记得盖上保鲜膜醒面10-15分钟,醒完后再撒上面粉揉面10分钟,最后擀成的饺皮光滑无小颗粒。

我们开始包饺子,妈妈先给我做了一个示范:她先把面团搓成长条,然后揪成一个个小面团,把它们揉得圆圆的,接着拿着一个小面团,沾点面粉,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮,然后挖一勺馅放在饺子皮上,把饺子皮捏得紧紧的,最后把饺子放在手上,用两手夹着饺子的边缘使劲掐一下,一个饺子就这样包好了。我也学着做,看似简单,但是却丑态百出,不是陷多了把皮弄破,就是捏不紧,散了。随着一个又一个失败的叠加,慢慢地,我也包成了一个个漂亮的饺子。原来,熟能生巧是有道理的。

包好的饺子,我们分两种吃法:水饺,和炸饺。

水饺比较简单,把汤放入电饭煲里后,开了,再放饺子,煮个8分钟左右,就可以出锅了。那水嫩水嫩的饺子一口咬下去,还爆汁!浓浓的香味满足你的食欲。

接着我们做油炸饺子。首先在锅中,放入油,大约油温七成烫左右,把饺子轻轻放入,然后有筷子把饺子翻滚,等饺子浮起来,颜色变金黄,就可以出锅了。浓浓的香味中,看着那金黄的饺子,垂涎三尺。夹一个,一口下去,外酥内嫩,汤汁与舌头共舞,清脆的声音在耳边和音,闭上眼睛让余味在嘴里萦绕,好美啊!

我觉得没有什么事是一道美食治愈不了的,如果有,那就来两道。哈哈——

美食,真让人陶醉!

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